11 de noviembre de 2024
Argentina rompe barreras y alcanza un récord histórico en exportación de carne
Argentina ha alcanzado un récord histórico en la exportación de carne de res, incrementando los envíos hacia 48 destinos, con Estados Unidos y China como principales compradores, y logrando ingresos millonarios tras la flexibilización de restricciones comerciales.
En el período de enero a septiembre, el país exportó 699,987 toneladas de carne de res con hueso, el mayor volumen registrado en las últimas cinco décadas, según datos de la Secretaría de Agricultura. Este incremento está directamente relacionado con la apertura de nuevos mercados y la eliminación de barreras comerciales, lo que resultó en ingresos por 2,122 millones de dólares.
Expansión en Mercados y Nuevos Destinos
El notable crecimiento de las exportaciones argentinas tuvo como principales destinos a Estados Unidos, que experimentó un aumento del 46 % en las importaciones de carne argentina, seguido de Chile con un 21 %, Israel con un 11 %, la Unión Europea con un 7 %, y China con un 4 %. A pesar de los aumentos en otros mercados, China sigue siendo el mayor comprador, absorbiendo aproximadamente el 70 % de las exportaciones totales.
México también ha ganado relevancia al consolidarse como el sexto mercado más importante, seguido de Brasil, Rusia, Canadá y Malasia, que en conjunto representan el 99 % del volumen exportado.
Incremento en la Producción y Capacidad de Abastecimiento
En términos de producción, el sector bovino alcanzó un sacrificio de 10.22 millones de cabezas, superando el promedio de 9.9 millones del período 2017-2022. Esto ha dado lugar a una producción de 2.33 millones de toneladas de carne de res, de las cuales el 70 % se destinó al consumo interno, demostrando la capacidad de la industria para cubrir tanto la demanda local como las necesidades de exportación.
Para el consultor Víctor Tonelli, el auge en la exportación se debe en gran medida a la flexibilización de las restricciones comerciales vigentes en años anteriores. Además, proyecta que las exportaciones podrían alcanzar entre 930,000 y 950,000 toneladas al finalizar el año, lo que representaría un incremento del 30 % en la producción total.
Argentina se posiciona así como un jugador clave en el mercado internacional de la carne de res, destacándose por su capacidad de respuesta ante la creciente demanda global.
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- PARGUAY
Superado el análisis de riesgos del Servicio de Inspección Sanitaria Animal y Vegetal (APHIS) del Departamento de Agricultura de los EEUU (USDA), que concluyó que la carne vacuna paraguaya se puede importar de manera segura, desde el pasado jueves Paraguay ya se encuentra formalmente habilitado para ingresar con el producto a Estados Unidos. Por su parte, Senacsa publicó la lista de los nueve frigoríficos autorizados para comenzar la faena y por ende la exportación de la carne..
- URUGUAY
De acuerdo al análisis realizado por la consultora Blasina y Asociados, el precio de los toros este año subió en dólares, pero bajó en términos de terneros mejorando la relación insumo/producto para el criador; lo que antes se ubicaba en 10 terneros por toro, hoy se compra con el resultado de 6 a 7 terneros. En lo que definen como “una de las mejores primaveras en varios años” tanto desde el aspecto climático como en términos de valores de la hacienda gorda y de reposición, la venta de reproductores está siendo positiva tanto para las cabañas como para los criadores. Casi culminando la zafra, se espera que el precio promedio de los toros termine en torno a los USD 3.100 a USD 3.200, lo que representaría una suba interanual de entre 8% y 10%, desde los USD 2.880 por toro con los que cerró 2023.
- BOLIVIA
La Federación de Ganaderos de Santa Cruz (Fegasacruz) incumple con sus compromisos de exportación de carne bovina y advierte del riesgo de perder mercados, como consecuencia del bloqueo que mantienen partidarios de Evo Morales, como medio para exigir anular el proceso penal por trata y tráfico de personas contra el también dirigente cocalero y asegurar su candidatura para las elecciones presidenciales de 2025. El presidente de Fegasacruz, Walter Ruiz exhortó al Gobierno a “tomar cartas en el asunto” y desbloquear de manera urgente. Cada día que pasa se suman pérdidas millonarias. Estimaciones del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras, dan cuenta de una pérdida acumulada de más de USD 970 millones.
FUENTE ROSGAN - 04/11/2024
| RAL Hilton | $ 14.500 |
| Bife ancho Hilton | $ 15.500 |
| Tapa cuadril Brasil | $ 10.500 |
| Cuota 481 | $ 9.400 |
| 16 cortes Chile | $ 6.400 |
| Delantero IsraelUSA (prom) | $ 7.750 |
| Garrón y brazuelo China | $ 4.700 |
| Bola y cuadrada China | $ 5.000 |
| Set 17 cortes China | $ 4.400 |
| Set 5 cortes China | $ 4.300 |
| Chuck China | $ 4.000 |
| Novillo mestizo expo | $ 3.900 | $ 4.000 |
| Novillo cruza expo | $ 3.750 | 3.850,00 |
| Vaca corte | $ 3.300 | 3.400,00 |
| Vaca manufactura | $ 2.950 | 3.150,00 |
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| Bola y cuadrada China | $ 5.000 |
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| Vaca corte | $ 3.300 | 3.400,00 |
| Vaca manufactura | $ 2.950 | 3.150,00 |
