17 de octubre de 2024
Se recupera a paso firme la producción de leche y último trimestre podría concluir con saldo positivo.
En septiembre, la producción de leche fue de 1.015 millones de litros: creció respecto a agosto y contra el año pasado fue la menor caída en más de un año.
La Dirección Nacional de Lechería difundió en las últimas horas su informe mensual de producción de leche en Argentina y los datos que dejó este documento trajeron optimismo de cara al fin de año en el sector.
De acuerdo con los datos oficiales, analizados por el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA), los tambos ordeñaron 1.015 millones de litros en septiembre.
Esto significa un 2,2% más que en agosto, pero en rigor es un 5,6% más si se tiene en cuenta el promedio diario.
Además, si bien fue un 1,9% inferior a septiembre de 2023, es la menor variación interanual en más de un año, ya que hay que remontarse a agosto del 2023 para encontrar una tasa mejor.
LA PRODUCCIÓN DE LECHE VUELVE A CRECER.
Normalmente la producción en el mes de septiembre sube un 4% respecto a agosto (en promedio diario), este año ha tenido una mejora, subiendo un 5,6%, producto de la importante recuperación que se viene dando respecto a los magros registros desde inicio de año y en igual fecha del año pasado”, valoró el OCLA respecto de estos datos.
Al analizar la evolución del sector, el organismo recordó que la caída de producción se fue profundizando durante la primera parte del año, acumulando un 14,5% menos para el primer cuatrimestre, respecto a igual período de 2023.
Pero a partir de ese momento, “en la mayoría de las zonas los datos vinieron mejorando significativamente y se dio una recuperación entre mayo y julio de las fuertes caídas, con un leve retroceso en agosto; y en septiembre próximo pasado se vuelve a notar la recuperación”, continuó.
Y lo más importante es que “también es probable que los valores de octubre a diciembre puedan estar en el cuadrante positivo en la comparación interanual”.
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- BRASIL
La semana pasada, la oficina del USDA en Brasilia dio a conocer su informe bianual sobre ganado y carne bovina. Luego del aumento en la faena de este año, se espera una disminución del 1% en la faena de 2025. Es probable que los productores comiencen a retener el ganado, lo que impulsará al alza los precios de los terneros. En este contexto, se prevén exportaciones récord de carne vacuna para 2024 y 2025 que alcanzarían los 3,6 millones de toneladas. En tanto que, en consumo doméstico, se prevé una disminución del 1,4% a 8,2 millones de toneladas, ya que los productores priorizarán las exportaciones debido a la fuerte demanda externa, la devaluación de la moneda local y los desafíos que enfrentan los competidores extranjeros.
- PARGUAY
Superado el análisis de riesgos del Servicio de Inspección Sanitaria Animal y Vegetal (APHIS) del Departamento de Agricultura de los EEUU (USDA), que concluyó que la carne vacuna paraguaya se puede importar de manera segura, desde el pasado jueves Paraguay ya se encuentra formalmente habilitado para ingresar con el producto a Estados Unidos. Por su parte, Senacsa publicó la lista de los nueve frigoríficos autorizados para comenzar la faena y por ende la exportación de la carne..
- EE.UU.
De acuerdo con los últimos datos del USDA, la producción de carne vacuna alcanzó los 1,03 millones de toneladas, un 8% más que en julio de 2023. La faena del mes fue de 2,7 millones de animales, con un peso medio de 626 kg/peso vivo, lo que marca un 5% y un 3% de incremento respectivamente. De este modo, en lo que va del año la oferta total de carne vacuna prácticamente vuelve a equiparar el nivel de producción obtenido en igual período de 2023, tras alcanzar los 7,08 millones de toneladas.
- AUSTRALIA
Pulse es una encuesta de intenciones de los productores de carne de vacuno diseñada por MLA utilizada a su vez por la Oficina Australiana de Estadísticas (ABS). Los resultados de la encuesta de julio indican que el 82% de los productores de ganado vacuno de carne tienen la intención de mantener el tamaño de su rebaño en el mismo nivel que el indicado en la encuesta anterior de abril. Asimismo, el relevamiento indicó que durante el primer semestre se vendió un 46% menos de ganado de lo esperado originalmente.
FUENTE ROSGAN - 02/09/2024
RAL Hilton 16.000
Bife ancho Hilton 16.000
Tapa cuadril Brasil 10.500
Cuota 481 9.300
16 cortes Chile 6.000
Delantero Israel USA (prom) 7.750 8.430
Garrón y brazuelo China 4.600
Bola y cuadrada China 4.800
Set 17 cortes China 4.300
Set 5 cortes China 4.200
Chuck China 3.900
- BRASIL
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- PARGUAY
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- EE.UU.
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FUENTE ROSGAN - 02/09/2024
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Bife ancho Hilton 16.000
Tapa cuadril Brasil 10.500
Cuota 481 9.300
16 cortes Chile 6.000
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Garrón y brazuelo China 4.600
Bola y cuadrada China 4.800
Set 17 cortes China 4.300
Set 5 cortes China 4.200
Chuck China 3.900
