27 de febrero de 2025
Abrir un tambo en Argentina, un desafío lleno de obstáculos

Carlos Misuraca dialogó con Raúl Catta sobre la viabilidad de abrir un tambo en el país, abordando sus costos, beneficios y dificultades actuales.
Carlos Misuraca entrevista a:
Raúl Catta
Carlos Misuraca tuvo la oportunidad de entrevistar a Raúl Catta, Coordinador de la Comisión de Lácteos de la Sociedad Rural Argentina (SRA). Durante la charla, Catta brindó su visión sobre los retos que enfrenta la industria láctea en Argentina, particularmente en lo que respecta a la apertura y mantenimiento de un tambo en el contexto económico actual.
La situación es compleja, principalmente debido a los altos costos asociados a la actividad. "El proceso de instalar un tambo implica una inversión inicial significativa, sin contar con los gastos operativos continuos, como la alimentación del ganado, el mantenimiento de las instalaciones y el costo de la mano de obra", explicó Catta.
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