. Viernes 11 de Julio de 2025
► Entrada: 4.386 vacunos
La combinación de una demanda sostenida, ingresos limitados de hacienda y la postergación de numerosas ferias debido al clima, consolidó a este mercado como el principal y en muchos casos único canal de abastecimiento para la faena. Esta situación, claramente transitoria, podría revertirse una vez que las entradas de animales se normalicen, lo que provocaría una corrección en los valores hacia las cotizaciones previas. La descarga de novillos fue, en general, de calidad aceptable. Ante esta oferta, los compradores compitieron activamente por los lotes destacados, llegando a pagar un 1% más que en la jornada del martes anterior. El consumo interno mostró un comportamiento particularmente dinámico. Novillitos y vaquillonas fueron muy demandados, se comercializaron con rapidez y lograron una mejora promedio del 2% en sus precios. Las vacas, tanto las buenas como las destinadas a conserva y manufactura, mantuvieron su atractivo para una industria que continúa pagando valores firmes. En esta rueda, esos lotes fueron subastados con celeridad y con precios sostenidos. Por último, los toros se mantuvieron estables, sin variaciones de relevancia.
| Nov. Liv. | 3000,00 | 3200,00 |
| Nov. Med. | 3000,00 | 3200,00 |
| Nov. E. Pes. | 0,00 | 3220,00 |
| Nov. Pes. | 0,00 | 0,00 |
| O. Negros | 0,00 | 0,00 |
| Nov. Reg. | 2600,00 | 3000,00 |
| Nvtos Liv. | 3400,00 | 3500,00 |
| Nvtos Med. | 3200,00 | 3400,00 |
| Nvtos Pes. | 3100,00 | 3300,00 |
| Nvtos Reg. | 2800,00 | 3100,00 |
| Vaq. Liv, | 3200,00 | 3500,00 |
| Vaq. Med. | 3000,00 | 3200,00 |
| Vaq. Pes. | 0,00 | 3300,00 |
| Vaq. Reg. | 2700,00 | 3000,00 |
| Vacas buenas | 2000,00 | 2200,00 |
| Manufactura | 1800,00 | 2000,00 |
| Conserva | 1500,00 | 1700,00 |
| Toros buenos | 1700,00 | 1800,00 |
| Toros Reg. | 1600,00 | 1700,00 |
| MEJ | 0,00 | 0,00 |
- BRASIL
Las exportaciones de carne siguen batiendo récords.
El mes de junio cerró con 241 mil toneladas de carne fresca embarcadas, lo que representa un 10,5 % más que en mayo y un 25,5 % por encima de las 192 mil toneladas registradas en junio de 2024. De este modo, y de acuerdo con los datos publicados por la Secretaría de Comercio Exterior (SECEX), durante el primer semestre del año, Brasil logró embarcar un total de 1.286.768 toneladas, valuadas en USD 6.562 millones. En comparación con igual período de 2024, esto representa un incremento del 13 % en volumen y un 27,7 % en facturación. En cuanto a precios, el valor promedio alcanzado en los primeros seis meses del año se ubicó en USD 5.100 por tonelada, un 13 % superior al registrado en el mismo período del año anterior.
- AUSTRALIA
Récord de exportaciones de carne vacuna en el primer semestre, según datos del MLA.
Los datos correspondientes a junio consolidan un nuevo récord de exportaciones de carne vacuna en el primer semestre del año. Según cifras publicadas por el MLA (Meat & Livestock Australia), durante junio se exportaron 134.593 toneladas, 26,8% más que lo exportado en junio de 2024. En tanto que, el buen desempeño en los meses previos llevó el total exportado en el semestre a un máximo histórico de 702.220 toneladas, lo que representa un 16,8% superior al registro de un año atrás.
- URUGUAY
En lo que va del año, el precio de exportación supera en 19 % al de 2024.
Según detalla la analista Cecilia Ferreira, de la consultora Blasina y Asociados, en lo que va del año la tonelada de carne vacuna exportada promedia USD 4.830, lo que representa una suba del 19 % frente a los USD 4.063 registrados en el mismo período de 2024. En cuanto a volúmenes, los datos preliminares de junio confirmarían una fuerte caída de los envíos a Estados Unidos, con un descenso del 41 % respecto de un año atrás, y un marcado crecimiento hacia la Unión Europea, con un aumento del 50 %.
FUENTE ROSGAN - 08-07-2025
| Boletín APEA 09/07/2025 | |
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RAL Hilton
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17.000 |
| Bife ancho Hilton | 18.000 |
| Cuota 481 | 10.500 |
| Tapa de cuadril Brasil | 13.500 |
| 16 cortes Chile | 6.200 |
| Delantero Israel | 9.750 |
| Cuota USA (prom) | 10.400 |
| Garrón y brazuelo China | 5.400 |
| Bola y cuadrada China | 5.900 |
| Set 17 cortes China | 5.400 |
| Set 6 cortes China | 5.200 |
| Chuck and neck China | 4.700 |
