Rosario
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Aunque el volumen enviado al exterior cayó en los primeros diez meses del año, la mejora en los precios internacionales permitió que la facturación creciera más de 26% y sostuviera el ingreso de divisas del complejo cárnico.
Beijing volvió a postergar la definición sobre la salvaguardia a la carne vacuna y extendió la resolución hasta fines de enero. La medida mantiene en vilo al sector exportador, que interpreta la prórroga como una necesidad de garantizar abastecimiento antes del Año Nuevo
La eliminación del arancel que frenaba a los frigoríficos brasileños reordenó por completo el mercado. Mientras los grandes exportadores ya embarcan para llegar a tiempo a la cuota anual, operadores de la región quedan en desventaja ante un escenario de fuerte competencia y escasa oferta global.
Tras un 2025 marcado por precipitaciones frecuentes, los pronósticos internacionales anticipan un escenario más seco. Los organismos climáticos confirman la presencia de La Niña y advierten que sus efectos podrían extenderse hasta comienzos de 2026.
Girasol no para de sorprender por su renovado protagonismo en la producción agroindustrial argentina.
Desarrollada por el INTA San Pedro tras 11 años de mejoramiento genético, es la primera variedad nacional de nectarina con capacidad de poscosecha superior a un mes y medio.
Las exportaciones de carne bovina cerraron octubre con precios en fuerte recuperación y una demanda europea en alza, que ayudó a compensar la caída en los volúmenes embarcados.
Con perfiles hídricos recompuestos y un manejo más preciso de la nutrición, el trigo recupera protagonismo en la zona núcleo.
El Ministerio de Comercio chino prolongó hasta enero de 2026 el análisis por posibles medidas de protección comercial, un proceso que mantiene en alerta a los países exportadores.
La combinación de una oferta muy ajustada, una demanda exportadora firme y valores que no dejan de subir está reconfigurando el negocio ganadero. En diálogo con Visión Campo, Mauro Ciani analizó el presente del mercado y anticipó qué esperar del próximo gran remate de la firma Pedro N. Irey.
La fuerte demanda externa de carne y animales vivos evitó una sobreoferta en el mercado interno y ayudó a sostener los precios en Brasil, que se encamina a un récord absoluto en volumen y divisas.
La industria logró mantener el volumen de carne bovina a pesar de una menor faena, apoyada en un leve aumento del peso promedio por res y en un repunte de la actividad durante octubre.
La carne de cerdo consolidó su lugar en la mesa argentina y hoy complementa al consumo de carne vacuna, pero el sector enfrenta tensiones productivas, caída de rentabilidad e importaciones que avanzan sobre la oferta local.
La administración Trump eliminó el arancel recíproco del 10% para varios productos, incluida la carne vacuna, en medio de tensiones políticas internas y negociaciones abiertas con Brasil, que aún enfrenta un gravamen extra del 40%.
Los países de la Unión Europea no logran un acuerdo sobre la fecha de entrada en vigor de la normativa que exigirá productos libres de deforestación. Las nuevas propuestas buscan estirar los plazos más allá de lo previsto por la Comisión Europea.
El gobierno comenzó a mandar multas de hasta 130 millones de pesos a productores del norte que siembran garbanzos. Según datos recientes, el 69% de la superficie nacional sembrada en 2024/25 con garbanzo se hizo con un solo cultivar que no cuentan con propiedad intelectual vigente.
Valores registrados en la rueda del 14-11-2025. Informe BCR
En el reciente Congreso Veterinario Latinoamericano, organizado por Drovet, resaltaron que hay tratamientos, por ejemplo con ivermectina, que presentan fallas. Por eso, hay que tener en cuenta también otro tipo de medidas preventivas.
La Sociedad Rural Argentina y la Asociación Argentina de Angus avanzaron en una integración tecnológica que permitirá un registro más ágil, seguro y trazable de los reproductores. El nuevo sistema conectará el SIGA con el Herd Book Argentino y reducirá tiempos y trámites para los criadores.
Producción y conservación no solo pueden coexistir, sino potenciarse”, afirman desde la Mesa Redonda de Soja Responsable, que firmó un acuerdo con la Fundación ProYungas para acciones que impulsan el cuidado del ambiente.
El gobierno chino adelantó a grandes importadores las reglas que acompañarán la salvaguarda que se anunciará el 26 de noviembre. Habrá controles más duros, cupos, limitaciones financieras y menor habilitación de plantas, en un intento por proteger a su ganadería.
La Casa Blanca eliminó el arancel general del 10% para varios alimentos importados y despejó el temor del sector frigorífico local sobre el futuro cupo de 80.000 toneladas. La medida llega en un momento clave, con China más exigente y un mercado estadounidense urgido por su propia escasez de hacienda.
Está emplazado en Av. Jorge Newbery y Circunvalación, una ubicación estratégica por su conexión a las zonas portuarias. Con más de 3.000 metros cuadrados, el espacio permitirá ampliar la gama de servicios de análisis en granos y alimentos, como verduras, frutas y carnes.
Nuevo informe de la Red Nacional de Monitoreo de Dalbulus Maidis confirma la muy baja presencia de este insecto en todo el país. Pero también confirma la aparición temprana Spodoptera frugiperda mincluso en maíces con tecnología Bt.
La Bolsa de Cereales de Buenos Aires se sumó a su par de Rosario y elevó su pronóstico productivo para el trigo a 24 millones de toneladas, superando el récord 2021/22 de 22,4 millones.
Un conjunto de factores internos y globales impulsa un ciclo de crecimiento que promete transformar al sector durante la próxima década, aseguró Roberto Guercetti, CEO en Conecar Ganadera
Un informe de la Bolsa de Cereales de Entre Ríos revela un fuerte deterioro interanual en la relación insumo-producto para trigo, maíz y, especialmente, arroz.
En Rosario se realizó el 4° Congreso Federal Ganadero y el analista Víctor Tonelli ratificó un escenario muy promisorio debido a una demanda mundial de carne altísima.
La Bolsa de Comercio de Rosario actualizó su proyección productiva, elevándola en 1,5 millones de toneladas más en relación a lo que se preveía un mes atrás. El rinde promedio nacional alcanzaría 37,7 quintales por hectárea, una cifra nunca vista.
Serán entre moderadas a muy abundantes en esa zona y entre escasas y nulas en otros lados, hasta el miércoles 19.
EE.UU. El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) recortó ligeramente su proyección sobre la producción de carne vacuna para 2026, que se estima caerá 1,4 % respecto al año en curso.
Asimismo, se reiteró el pronóstico de una reducción del 7,7 % en las importaciones frente a 2025. La previsión de consumo interno también fue ajustada a la baja, estimándose una contracción del 2,3 % respecto al presente año. Por su parte, el USDA proyecta que 2025 cerrará con una caída del 4,5 % en la producción, un aumento del 15,7 % en las importaciones y una reducción del 0,5 % en el consumo interno.
BRASIL: Tras la quita de aranceles, Brasil recupera competitividad en el mercado norteamericano.
El presidente de Estados Unidos, Donald Trump, firmó el 20 de noviembre una orden ejecutiva que suprime el arancel del 40 % aplicado desde el 30 de julio a 212 productos de origen brasileño, incluidos carne bovina, café, frutas y determinados fertilizantes. Según el comunicado divulgado por la Casa Blanca, la decisión responde a recomendaciones técnicas elevadas al mandatario y al avance de las negociaciones bilaterales con Brasil. La resolución tiene carácter retroactivo desde el 13 de noviembre, fecha de la reunión entre el ministro de Relaciones Exteriores brasileño, Mauro Vieira, y el secretario de Estado estadounidense, Marco Rubio. Asimismo, el documento establece que los montos ya abonados por los exportadores brasileños serán reembolsados, indicando que “los reembolsos serán procesados de acuerdo con la legislación aplicable y los procedimientos estándar de Aduanas y Protección de Fronteras de Estados Unidos”.
UNION EUROPEA: Una vez más, la Unión Europea postergó por un año la aplicación del Reglamento contra la Deforestación (EUDR).
Los Estados miembros acordaron impulsar una nueva prórroga de su entrada en vigor, que ahora quedaría fijada para el 30 de diciembre de 2026 en el caso de medianas y grandes empresas, y para junio de 2027 en el caso de micro y pequeñas empresas. La decisión forma parte del mandato de negociación adoptado por el Consejo de la UE, que también contempla una revisión orientada a simplificar los requisitos de debida diligencia y reducir la carga administrativa para operadores y autoridades. Mientras tanto, la Comisión Europea dio a conocer los datos de importaciones de carne vacuna hasta septiembre. Según la estadística oficial, entre enero y septiembre ingresaron 323.251 toneladas, un volumen 14,9 % superior al registrado en igual período del año pasado y el nivel más alto desde 2019.
CHINA: Extienden 60 días la investigación de salvaguardias sobre las importaciones de carne vacuna.
El Ministerio de Comercio de China anunció el martes su decisión de extender el plazo de la investigación de salvaguardias sobre la carne de res importada hasta el 26 de enero de 2026, debido a la complejidad del caso. La investigación se inició inicialmente el 27 de diciembre de 2024. El 6 de agosto de 2025, el ministerio anunció que el período de investigación se extendería hasta el 26 de noviembre de 2025. La agencia Reuters dijo que China extendió dos meses más su investigación sobre las importaciones de carne vacuna, “dando a los proveedores mundiales una prórroga temporal más larga de posibles restricciones comerciales mientras la industria nacional lucha contra un exceso de oferta”. En este contexto, indicó que “la investigación no se centra en ningún país concreto”.
FUENTE ROSGAN - 26-11-2025
| TRIGO | 234000,00 | |
| MAIZ | 266100,00 | |
| SORGO | 233100,00 | |
| GIRASOL | SUG. | 503500,00 |
| SOJA | 490000,00 |
