Rosario
Según datos del IPCVA, en mayo la carne vacuna aumentó por encima del índice general de precios. También superó a la inflación acumulada en lo que va del año y a la interanual. El pollo y el cerdo mostraron alzas más moderadas.
Carlos Misuraca dialogó con la analista Lorena D'Angelo sobre el impacto del conflicto Israel-Irán y la guerra en Ucrania, y cómo estos escenarios internacionales podrían alterar los mercados. Además analizó campaña triguera en Argentina.
Rosario: Se operó en esta ronda de negocios en la plaza local con una oferta compuesta en su mayoría por distintos tipos de vacas. MAG: Una oferta de características similares al día Martes encontró este mercado ganadero en la segunda ronda de ventas de la semana
La firma Allana compró una planta en Colonia por 48 millones de dólares. La operación destraba el camino para que Minerva avance con nuevas adquisiciones en Uruguay.
Coninagro advierte que nueve economías regionales están en rojo por caída de rentabilidad, suba de costos y un mercado interno paralizado.
Productores locales denuncian desventajas frente a la importación de carne porcina con ractopamina, un aditivo prohibido en más de 160 países pero aún permitido en Argentina.
El país ya certificó más del 95% del cupo asignado por la Unión Europea y busca agotar las toneladas restantes en el último mes del ciclo.
MAG: La novillada se vendió con un tono sostenido y un valor tope como referencia de $ 3.150,00 el kilo vivo.
En un cambio histórico, el país sudamericano se convirtió en el mayor proveedor de carne vacuna al mercado estadounidense, impulsado por la escasez de ganado y una demanda en alza.
El consumo de carne vacuna creció en mayo y suma casi 90 mil toneladas más en lo que va del año. La estabilidad de precios fue clave para el repunte.
Desde 2026, los productores podrán decidir con total libertad cuándo enviar a faena sus animales. El Gobierno derogó las normas que fijaban límites obligatorios por kilo.
La Secretaría de Energía actualizó el precio del biodiésel destinado para la mezcla obligatoria por ley con el gasoil, con un aumento del 2%.
Un relevamiento realizado por el INTA en campos ganaderos de Santa Fe, Chaco y Formosa determinó que el 100 % de los establecimientos evaluados presentó resistencia a la ivermectina.
El temor se extiende entre los trabajadores inmigrantes tras los operativos en frigoríficos. El sistema de control migratorio oficial, otra vez en la mira.
El precio del novillo exportación sigue en alza en Uruguay, que encabeza el ranking regional. Argentina retrocede y Brasil se arrima.
Las exportaciones de carne vacuna alcanzaron en mayo las 218 mil toneladas y confirman el buen momento del gigante sudamericano en el comercio global de proteínas.
Estados Unidos lidera las compras, Europa duplica sus importaciones y China pierde protagonismo en un giro comercial clave para Uruguay.
La campaña 2025/26 se inicia con el mejor perfil hídrico en cuatro años. Aunque el exceso de agua obligó a ajustar la superficie, el potencial de rinde y producción sigue firme.
Cada vez más ganaderos en EE.UU. se saltan la cadena tradicional y llevan sus cortes directo al plato del consumidor. Más rentabilidad, más control y una nueva forma de contar la historia detrás del producto.
MAG: Después de un fin de semana donde hubo una mejor salida de carnes en los distintos lugares de expendió se pudo apreciar que la hacienda de calidad tuvo una salida ágil, recuperando parte de lo perdido en la semana anterior.
Entre enero y mayo de 2025, la industria frigorífica procesó menos animales que el año pasado, reflejando una producción de carne que no logra repuntar en medio de una crisis que mantiene en alerta a toda la cadena ganadera.
China no logra bajar el precio de la carne: la escasez global empuja los valores al alza. El gigante asiático busca achicar costos, pero la menor oferta de los principales exportadores, incluyendo Argentina y Brasil, mantiene firmes las cotizaciones.
El campo estadounidense pisa el acelerador con la implantación de granos gruesos, superando los registros del año pasado.
En la primera mitad de 2025, los precios internacionales de la carne vacuna mostraron un comportamiento alcista.
Productores del norte bonaerense y la región núcleo descartan el trigo corto por el exceso de agua y ya evalúan volcarse al maíz o la soja. El avance de la siembra está 20 puntos por detrás del año pasado.
En solo cuatro días, se gestionaron préstamos por US$ 6.500 millones para maquinaria agrícola, superando con amplitud los números de 2024 y reafirmando el rol clave del banco en el financiamiento del sector.
Con el reconocimiento de la Organización Mundial de Sanidad Animal, Brasil da un paso crucial hacia nuevos mercados de alto valor. El país no solo refuerza su liderazgo exportador, sino que se proyecta hacia un sistema ganadero más exigente y transparente.
El camino del maíz tiene una parada en Rosario: se lanzó el Congreso Internacional 2025.
Se realizará el 10 de junio en Río Cuarto y será transmitido por streaming. Reconocidos especialistas repasarán las últimas novedades en materia de tecnología, manejo, clima, mercados y la coyuntura macroeconómica, con el foco en el girasol, el cultivo estrella de la última campaña.
Una compañía internacional especializada en equipos de pulverización y fertilización se prepara para ingresar al país también sembradoras.
- EE.UU
El USDA confirma en marzo un dato de ingreso de animales a corrales superior al esperado.
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) informó que al 1 de abril el stock de vacunos en corrales con capacidad de más de 1000 cabezas fue de 11,6 millones de animales, 1,8% menos que en igual fecha del año anterior, aunque dentro de lo esperado por el mercado. Sin embargo, la cantidad de animales que ingresaron durante marzo fue de 1,84 millones de cabezas, un 5,1% superior a igual mes de 2024 cuando el promedio de los analistas preveía un aumento del orden de 3%. En tanto que, los egresos del mes alcanzaron los 1,73 millones de cabezas, 1% por sobre lo registrado un año atrás.
- CHINA
En volumen, las importaciones de carne vacuna caen 12% durante el primer trimestre.
De acuerdo a los datos publicados por la Administración General de Aduanas de ese país, en marzo China importó 213.143 toneladas de carne vacuna por USD 1.064 millones, registrando una caída de 12% en volumen y 9% en dólares frente a igual mes de 2024. En tanto que, en el acumulado de enero a marzo, el total de compras en el exterior alcanza las 681.600 toneladas de carne bovina por USD 3.847 millones, una baja de 12% en volumen y de 5% en dólares frente a igual lapso del año anterior. Sin embargo, el valor promedio pagado por tonelada importada se ubica actualmente en USD 5.116 un 7% superior a los USD 4.774 promedio registrados durante el primer trimestre del año anterior.
- BRASIL
Exportadores aprovechan la oportunidad que deja el distanciamiento comercial entre EE.UU. y China.
Unas 300 plantas cárnicas de EE.UU. no han logrado reanudar sus exportaciones de carne de vacuno a China, país que además ha implementado fuertes aranceles a los productos estadounidenses. Ante esto, la industria cárnica de Australia está exportando más y más al mercado chino. Según Meat and Livestock Australia (MLA), las exportaciones australianas de carne de vacuno proveniente de feedlots hacia China han aumentado significativamente, con 21.885 toneladas enviadas en febrero y marzo, casi un 40% más que en el mismo período del año pasado.
FUENTE ROSGAN - 22/04/2025
| Apea 16-04-2025 | |
| U$S | |
| RAL Hilton | 17.500 |
| Bife ancho Hilton | 18.000 |
| Tapa cuadril Brasil | 13.000 |
| Cuota 481 | 9.400 |
| 16 cortes Chile | 6.300 |
| Delantero Israel | 8.500 |
| USA (prom) | 8.025 |
| Garrón y brazuelo China | 5.100 |
| Bola y cuadrada China | 5.400 |
| Set 17 cortes China | 5.200 |
| Set 6 cortes China | 5.000 |
| Chuck China | 4.500 |
