Viernes 26 de Diciembre de 2025

  • 30º

30°

Rosario

26 de diciembre de 2025

La invernada recuperó rentabilidad

Los números oficiales muestran una mejora promedio del 30% en los márgenes ganaderos durante 2025, con resultados que sorprenden incluso en un período estacionalmente desfavorable.

La actividad de invernada atraviesa en 2025 un escenario económico más sólido que el del año pasado. Los márgenes del negocio muestran una recuperación significativa y confirman un cambio de tendencia en un momento del calendario en el que, históricamente, los resultados suelen ajustarse.

Así lo señala el último Informe Trimestral sobre Resultados Económicos Ganaderos, elaborado por la Coordinación de Análisis Pecuario de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca. El trabajo, actualizado con valores a noviembre, refleja un desempeño que supera con claridad los registros del ciclo anterior.

Según el informe oficial, un sistema de invernada de alta producción, con una carga de 2,8 cabezas por hectárea, alcanza actualmente un margen bruto de $350.678 por hectárea. Este resultado se da pese a que, en esta etapa del año, la relación entre el precio de compra y venta suele deteriorarse y presionar a la baja los márgenes.

La comparación interanual muestra un dato contundente. Los resultados obtenidos en 2025 superan en un 30% a los observados en 2024, lo que confirma una mejora promedio sostenida en la rentabilidad del sistema.

El informe también destaca un cambio relevante en la terminación de animales. La relación entre los distintos pesos de faena aparece más favorable para los animales pesados, un comportamiento que se aparta de lo que históricamente marcaba el mercado.

En la actualidad, la terminación de un novillo de más de 460 kilos ofrece un margen un 7% superior al que se obtiene con un novillito de 400 kilos. Este diferencial introduce un incentivo económico para alargar los ciclos de engorde y apostar a mayores pesos finales.

En conjunto, los datos oficiales muestran un escenario más alentador para la ganadería de invernada. La mejora de los márgenes y la mayor competitividad de los animales pesados reconfiguran las decisiones productivas en un sector que comienza a mirar el año con mayor optimismo.

COMPARTIR:

Comentarios

Escribir un comentario »

Aun no hay comentarios, sé el primero en escribir uno!