29 de diciembre de 2025
Exportación de carne vacuna: Los precios que paga el mundo.

Los cortes de la carne vacuna alcanzaron valores históricos en el cierre del año y traccionan los ingresos de divisas.
El sector exportador de carne vacuna en Argentina finaliza el 2025 con cifras que consolidan su liderazgo en el mercado global. Según los últimos datos relevados al 24 de diciembre, la demanda internacional mantiene una firme tendencia alcista, especialmente en los nichos de alta calidad.
El mercado europeo continúa como el principal motor de valor para la industria local. Los cortes que integran la Cuota Hilton registran precios que superan la barrera de los U$S 18.000, posicionando al bife ancho como el producto estrella de la canasta exportadora. Por su parte, el mercado regional muestra una vitalidad sorprendente, con Brasil pagando valores excepcionales por la tapa de cuadril.
El mapa de los precios globales
La diversificación de destinos permite que la industria aproveche cada segmento del animal. Mientras que China se mantiene como el gran comprador de volumen para cortes específicos, Estados Unidos e Israel aportan estabilidad con precios sólidos en sus respectivos cupos y requerimientos técnicos.
A continuación, se detalla la pizarra de valores que rige el cierre de este ciclo anual:
| Producto / Destino | Precio (U$S/TON FOB) |
| Bife ancho Hilton | 18.500 |
| RAL Hilton | 18.000 |
| Tapa de cuadril (Brasil) | 14.000 |
| Cuota 481 | 10.900 |
| Delantero (Israel) | 10.000 |
| Cuota USA (promedio) | 9.100 |
| 16 cortes (Chile) | 7.100 |
| Bola y cuadrada (China) | 5.400 |
| Set 17 cortes (China) | 5.000 |
| Garrón y brazuelo (China) | 5.000 |
| Chuck and neck (China) | 4.500 |
COMPARTIR:
Notas Relacionadas
Comentarios
Aun no hay comentarios, sé el primero en escribir uno!
