31 de octubre de 2024
Arrancó la siembra de soja temprana en el norte de Santa Fe.
El ciclo de la soja temprana en esa región, con una intención de siembra de 1.065.000 hectáreas. Las lluvias favorecieron la siembra del girasol y la emergencia de lo implantado. Hasta la fecha, se llevan sembradas unas 126.960 hectáreas con girasol.
El informe del Sistema de Estimaciones Agrícolas para el Centro Norte de la Provincia de Santa Fe correspondiente al período entre el 23 y 29 de octubre de 2024, que difunde la Bolsa de Comercio de Santa Fe, indica que el clima reguló el ritmo de las actividades agrícolas:
La implantación de girasol: se produjeron precipitaciones en todos los departamentos del SEA y en especial en los que no tuvieron lluvias las semanas anteriores, situación que posibilitó la realización del proceso de siembra. Las áreas ya implantadas, se favorecieron por la buena disponibilidad de humedad. Se visualizaron lotes con buen desarrollo vegetativo, en crecimiento y plantas, con muy buenas estructuras.
Hasta la fecha, se completó satisfactoriamente el 92 % de la superficie proyectada, aproximadamente unas 126.960 ha, con un incremento intersemanal de 3 puntos.
La implantación de maíz temprano: en igual situación ambiental que la mencionada para el girasol, el movimiento de sembradoras se observó a mediado o fines del período, luego se detuvo y con ello, finalizó la tarea. También continuó la implantación del sorgo y se inició la del algodón.
En los departamentos del área de estudio, lo implantado en la última etapa, correspondió puntualmente al sector lechero y de feedlot. La intención de siembra estimada fue de 76.000 hectáreas y se lograron aproximadamente 61.500 ha.
La implantación de soja temprana, en gran parte del área de estudio se registraron precipitaciones durante un par de días, las que revirtieron los ambientes secos y generaron condiciones húmedas en la cama de siembra, por lo que se detectó un movimiento constante de sembradoras que dieron inicio al ciclo de la soja temprana, con disponibilidad de agua útil en el perfil. Por lo que se estimó una intención de siembra de 1.065.000 ha.
Favorecida por las condiciones climáticas enunciadas y de acuerdo a la accesibilidad a los predios, prosiguió la siembra de sorgo forrajero o granífero y, en el sector este algodonero de la provincia de Santa Fe, se inició la implantación de la oleaginosa en las primeras parcelas.
Trigo.
Las condiciones ambientales estables del comienzo del período, en los departamentos del norte del SEA, permitieron que, durante dos días, en lotes sembrados tempranamente avanzó el proceso de cosecha del trigo. Luego, las precipitaciones impidieron su desarrollo, el que se paralizó. La actividad que se retomaría cuando las características de los pisos, lo posibiliten. Los rendimientos promedios mínimos oscilaron entre 12 a 14 qq/ha y los máximos de 30 a 34 qq/ha, con valores puntuales de 40 qq/ha.
A medida que progresó el ciclo de la campaña fina, se evaluaron los potenciales rendimientos y se definieron los destinos de cada lote en particular. Por lo que nuevamente se observó el movimiento de maquinarias para el corte/picado/embolsado del cereal, en estado fenológico 7 (grano lechoso avanzado) y 8 grano pastoso, particularmente en zonas del centro santafesino.
Los lotes con trigo se encontraron en estado muy bueno a excelente, en el 50% de los sembrados, es decir unas 210.000 ha; en estado levemente regular a regular, un 30%, unas 126.000 Ha, y en estado malo, un 20%, unas 84.000 ha.
Algodón.
Comenzó la siembra del algodón porque se aprovecharon las buenas condiciones de humedad. Luego, se detuvo por las nuevas lluvias ocurridas, labor que se retomaría cuando el contenido de agua útil de los perfiles lo posibilite. En los pocos lotes implantados, la germinación y emergencia fueron lentas, por las temperaturas de la semana.
Agua Útil.
En la superficie total del área de estudio, centro norte santafesino, constituida por los departamentos Nueve de Julio, Vera, General Obligado, San Cristóbal, San Justo, San Javier, Garay, Castellanos, Las Colonias, La Capital, San Martín y San Jerónimo, como consecuencia de las precipitaciones en las últimas semanas en el área, se constató una mejor disponibilidad de agua útil en los primeros cm de los perfiles de los suelos, según zona, pero no, una recarga óptima o ideal de los mismos.
La dinámica de los escenarios ambientales, las particularidades zonales y los múltiples factores actuantes, condicionaron y regularon la toma de decisiones, a lo largo del ciclo de la cosecha fina 2024 y de las nuevas planificaciones de la incierta campaña de la cosecha gruesa 2024 – 2025.
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- BRASIL
La semana pasada, la oficina del USDA en Brasilia dio a conocer su informe bianual sobre ganado y carne bovina. Luego del aumento en la faena de este año, se espera una disminución del 1% en la faena de 2025. Es probable que los productores comiencen a retener el ganado, lo que impulsará al alza los precios de los terneros. En este contexto, se prevén exportaciones récord de carne vacuna para 2024 y 2025 que alcanzarían los 3,6 millones de toneladas. En tanto que, en consumo doméstico, se prevé una disminución del 1,4% a 8,2 millones de toneladas, ya que los productores priorizarán las exportaciones debido a la fuerte demanda externa, la devaluación de la moneda local y los desafíos que enfrentan los competidores extranjeros.
- PARGUAY
Superado el análisis de riesgos del Servicio de Inspección Sanitaria Animal y Vegetal (APHIS) del Departamento de Agricultura de los EEUU (USDA), que concluyó que la carne vacuna paraguaya se puede importar de manera segura, desde el pasado jueves Paraguay ya se encuentra formalmente habilitado para ingresar con el producto a Estados Unidos. Por su parte, Senacsa publicó la lista de los nueve frigoríficos autorizados para comenzar la faena y por ende la exportación de la carne..
- EE.UU.
De acuerdo con los últimos datos del USDA, la producción de carne vacuna alcanzó los 1,03 millones de toneladas, un 8% más que en julio de 2023. La faena del mes fue de 2,7 millones de animales, con un peso medio de 626 kg/peso vivo, lo que marca un 5% y un 3% de incremento respectivamente. De este modo, en lo que va del año la oferta total de carne vacuna prácticamente vuelve a equiparar el nivel de producción obtenido en igual período de 2023, tras alcanzar los 7,08 millones de toneladas.
- AUSTRALIA
Pulse es una encuesta de intenciones de los productores de carne de vacuno diseñada por MLA utilizada a su vez por la Oficina Australiana de Estadísticas (ABS). Los resultados de la encuesta de julio indican que el 82% de los productores de ganado vacuno de carne tienen la intención de mantener el tamaño de su rebaño en el mismo nivel que el indicado en la encuesta anterior de abril. Asimismo, el relevamiento indicó que durante el primer semestre se vendió un 46% menos de ganado de lo esperado originalmente.
FUENTE ROSGAN - 02/09/2024
RAL Hilton 16.000
Bife ancho Hilton 16.000
Tapa cuadril Brasil 10.500
Cuota 481 9.300
16 cortes Chile 6.000
Delantero Israel USA (prom) 7.750 8.430
Garrón y brazuelo China 4.600
Bola y cuadrada China 4.800
Set 17 cortes China 4.300
Set 5 cortes China 4.200
Chuck China 3.900
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FUENTE ROSGAN - 02/09/2024
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Garrón y brazuelo China 4.600
Bola y cuadrada China 4.800
Set 17 cortes China 4.300
Set 5 cortes China 4.200
Chuck China 3.900
