El comercio mundial de proteínas enfrenta un punto de giro histórico. Por primera vez desde 2015, las importaciones de carne por parte de China cerraron el año con signo negativo. Este cambio de tendencia marca el final de un ciclo de crecimiento voraz que había transformado la ganadería de la región durante los últimos diez años.

Un retroceso que rompe la tendencia

Durante el 2025, China adquirió un total de 2,8 millones de toneladas de carne. Esta cifra representa una caída del 2% en comparación con las 2,87 millones de toneladas registradas el año anterior. Para encontrar un antecedente similar, los analistas deben remontarse a la base de la pirámide exportadora de hace una década, cuando el país asiático apenas demandaba 474 mil toneladas anuales.

Brasil se consolida como el líder absoluto

A pesar de la contracción general del mercado, Brasil logró fortalecer su posición estratégica. El gigante sudamericano aumentó su participación en seis puntos porcentuales y ya concentra el 52% del mercado chino. Esta expansión demuestra la competitividad de la industria brasileña, que consigue ganar terreno incluso cuando el cliente principal achica sus pedidos.

El impacto en la Argentina y el resto del mundo

La Argentina no pudo escapar a la tendencia de enfriamiento. El país retrocedió cuatro puntos en su cuota de mercado y cerró el año con una participación del 17%.

Este retroceso de la carne argentina se alinea con el desempeño de los demás proveedores internacionales. A excepción de Brasil, el resto de los países exportadores sufrieron mermas en sus envíos, enfrentando una demanda china que parece haber alcanzado su techo de consumo por primera vez en una generación.