El productor agropecuario argentino, y en particular el ganadero, vive un cambio de época. Así lo expresó la analista María Julia Aiassa en diálogo con Carlos Misuraca, al señalar que el perfil tradicional está dando paso a un actor mucho más estratégico, atento a la información, al contexto internacional y a la reducción de errores en la toma de decisiones.

La demanda de información se volvió más intensa y más rápida. Las nuevas generaciones de productores ya no se conforman con recibir conclusiones cerradas, sino que buscan datos de primera mano para construir su propio análisis. Este comportamiento también contagia a los productores con más trayectoria, que se ven obligados a adaptarse a un entorno donde la inmediatez es clave.

El consumo informativo cambió de manera radical. El resumen de mercados que antes se escuchaba al mediodía por radio fue reemplazado por un ecosistema de medios y plataformas que brindan contenido agropecuario las 24 horas. Hoy, el productor quiere saber qué compra la industria, cómo se mueve el comercio internacional y qué ocurre en los principales destinos de exportación.

Sin embargo, esta necesidad de velocidad también implica riesgos. La analista advierte que la información breve y fragmentada, tan común en redes sociales, puede generar lecturas incompletas y aumentar el margen de error. Por eso, remarca la importancia de complementar la inmediatez con análisis profundo, para que el productor pueda transformarse en un verdadero formador de opinión sobre su propio negocio.

La mirada del sector dejó de ser local. Las preguntas que antes se concentraban en los mercados de referencia del país hoy se trasladan al escenario global. China, Estados Unidos y la Unión Europea se convirtieron en variables centrales para entender la evolución de los precios, incluso para aquellos productores que no exportan de manera directa. El mercado externo empuja los valores de toda la cadena y condiciona las proyecciones anuales.

Este nuevo enfoque consolida la figura del productor como empresario. Ya no alcanza con seguir el precio semanal de la hacienda. Es necesario interpretar políticas comerciales, acuerdos internacionales y tensiones geopolíticas que impactan de lleno en el negocio ganadero.

El contexto internacional, además, se volvió más complejo e impredecible. Factores políticos que parecían superados reaparecen con fuerza en forma de guerras arancelarias, cierres de mercados y disputas comerciales. Estas situaciones generan una volatilidad que desafía cualquier análisis tradicional basado solo en oferta y demanda.

Aiassa remarca que el escenario hacia 2026 se presenta especialmente inestable. Avances que parecían consolidados, como acuerdos comerciales o cuotas de exportación, se dilatan o se judicializan, devolviendo incertidumbre al mercado. A esto se suman los llamados “cisnes negros”, factores externos difíciles de anticipar que alteran las proyecciones, como los movimientos del dólar a nivel global.