La agroindustria argentina cerró 2025 con un logro extraordinario. Las plantas procesadoras de oleaginosas registraron el mayor volumen de industrialización de su historia: 47,64 millones de toneladas.

El dato surge de un informe elaborado por la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR). El organismo destacó que la capacidad ociosa de las fábricas cayó a su nivel más bajo en casi década y media. Las plantas operaron con una fluidez inédita.

La abundante disponibilidad de materia prima impulsó este rendimiento excepcional. La oferta robusta permitió que las aceiteras trabajaran a pleno durante todo el año.

La soja mantuvo su liderazgo absoluto en el sector. Este cultivo aportó 42,63 millones de toneladas al volumen total procesado. La cifra representa el segundo registro más alto de la historia, apenas superado por las 44,48 millones de toneladas de 2016.

El girasol protagonizó la sorpresa del año. La BCR reveló que el volumen industrializado de esta oleaginosa alcanzó su pico máximo desde el año 2000. El salto fue contundente: la molienda superó en 68% a la registrada en 2016.

Este desempeño consolida a Argentina como un actor clave en el mercado global de aceites y harinas vegetales. El sector agroindustrial demostró su capacidad para aprovechar las condiciones favorables y transformarlas en resultados concretos.