28 de febrero de 2024
En enero, repuntó el ingreso de dólares por exportaciones de carne.
En el inicio del año, la facturación aumentó 3,6% con respecto a diciembre y 11,9% interanual.
Los exportadores destacaron un fuerte crecimiento en los envíos de Kosher a Israel y advirtieron por los bajos registros de ventas a Chile. El negocio de las exportaciones de carne vacuna comenzó a revertir la tendencia negativa en facturación.
En enero, el Consorcio Exportador de Carnes Argentinas ABC calculó que los despachos acumularon 61.200 toneladas, con negocios que cerraron en U$S 235,3 millones.
El dato a tener en cuenta es que si bien el volumen registró una leve caída del 0,4% en comparación a diciembre, el ingreso de dólares aumentó un 3,6%. Si se extiende el análisis, en relación a enero del año pasado, el tonelaje enviado aumentó en un 19,2% y la facturación un 11,9%.
Al medir el acumulado de los últimos 12 meses, se exportaron 693.000 toneladas, que representaron un incremento interanual del 6,8% y que generaron U$S 2.800 millones, una caída con respecto al período previo del 18,9%.
LOS PRECIOS DE LAS EXPORTACIONES DE CARNE
El precio promedio de exportación de carne bovina refrigerada y congelada durante el primer mes del año fue de U$S 3.843 por tonelada. Este valor resultó un 4% superior al obtenido en diciembre de 2023, pero un 6,1% más bajo que la cotización de hace un año, que había sido de U$S 4.094. En este punto, el directivo analizó que el registro de enero 2024 se ubica más de U$$ 2.450, por debajo de los máximos registrados en el mes de abril del año 2022.
EL BALANCE DE ENERO
Más allá de este repunte en la facturación, enero dejó varios puntos para el análisis y la más destacada fue el incremento en los despachos de carne certificada Kosher con destino a Israel, tras la reanudación de la actividad de los rabinos a comienzos de noviembre de 2023.
En enero de 2024 se despacharon 1.579 toneladas de productos enfriados y 2.151 toneladas de carne congelada. Con estas cifras, Israel se convirtió en el segundo
destino más relevante en volumen, por detrás de China.
En el caso del gigante asiático, los exportadores calcularon que en los últimos tres meses, el nivel de embarques de carne congelada deshuesada se estabilizó en torno a las 37.000 toneladas. En paralelo, advirtieron por el desplome en los precios que pagan los importadores de ese país.
Al estudiar el mercado europeo, desde ABC consideraron que en enero se registró una caída del 3,4% con respecto al volúmenes despachados en diciembre de carne enfriada sin hueso. Por el lado de Chile, argumentaron que los envíos se mantienen en niveles históricamente bajos. La amplia oferta de producto paraguayo y brasileño a precios más competitivos impacta negativamente sobre los volúmenes abastecidos por Argentina.
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- BRASIL
La semana pasada, la oficina del USDA en Brasilia dio a conocer su informe bianual sobre ganado y carne bovina. Luego del aumento en la faena de este año, se espera una disminución del 1% en la faena de 2025. Es probable que los productores comiencen a retener el ganado, lo que impulsará al alza los precios de los terneros. En este contexto, se prevén exportaciones récord de carne vacuna para 2024 y 2025 que alcanzarían los 3,6 millones de toneladas. En tanto que, en consumo doméstico, se prevé una disminución del 1,4% a 8,2 millones de toneladas, ya que los productores priorizarán las exportaciones debido a la fuerte demanda externa, la devaluación de la moneda local y los desafíos que enfrentan los competidores extranjeros.
- PARGUAY
Superado el análisis de riesgos del Servicio de Inspección Sanitaria Animal y Vegetal (APHIS) del Departamento de Agricultura de los EEUU (USDA), que concluyó que la carne vacuna paraguaya se puede importar de manera segura, desde el pasado jueves Paraguay ya se encuentra formalmente habilitado para ingresar con el producto a Estados Unidos. Por su parte, Senacsa publicó la lista de los nueve frigoríficos autorizados para comenzar la faena y por ende la exportación de la carne..
- EE.UU.
De acuerdo con los últimos datos del USDA, la producción de carne vacuna alcanzó los 1,03 millones de toneladas, un 8% más que en julio de 2023. La faena del mes fue de 2,7 millones de animales, con un peso medio de 626 kg/peso vivo, lo que marca un 5% y un 3% de incremento respectivamente. De este modo, en lo que va del año la oferta total de carne vacuna prácticamente vuelve a equiparar el nivel de producción obtenido en igual período de 2023, tras alcanzar los 7,08 millones de toneladas.
- AUSTRALIA
Pulse es una encuesta de intenciones de los productores de carne de vacuno diseñada por MLA utilizada a su vez por la Oficina Australiana de Estadísticas (ABS). Los resultados de la encuesta de julio indican que el 82% de los productores de ganado vacuno de carne tienen la intención de mantener el tamaño de su rebaño en el mismo nivel que el indicado en la encuesta anterior de abril. Asimismo, el relevamiento indicó que durante el primer semestre se vendió un 46% menos de ganado de lo esperado originalmente.
FUENTE ROSGAN - 02/09/2024
RAL Hilton 16.000
Bife ancho Hilton 16.000
Tapa cuadril Brasil 10.500
Cuota 481 9.300
16 cortes Chile 6.000
Delantero Israel USA (prom) 7.750 8.430
Garrón y brazuelo China 4.600
Bola y cuadrada China 4.800
Set 17 cortes China 4.300
Set 5 cortes China 4.200
Chuck China 3.900
- BRASIL
La semana pasada, la oficina del USDA en Brasilia dio a conocer su informe bianual sobre ganado y carne bovina. Luego del aumento en la faena de este año, se espera una disminución del 1% en la faena de 2025. Es probable que los productores comiencen a retener el ganado, lo que impulsará al alza los precios de los terneros. En este contexto, se prevén exportaciones récord de carne vacuna para 2024 y 2025 que alcanzarían los 3,6 millones de toneladas. En tanto que, en consumo doméstico, se prevé una disminución del 1,4% a 8,2 millones de toneladas, ya que los productores priorizarán las exportaciones debido a la fuerte demanda externa, la devaluación de la moneda local y los desafíos que enfrentan los competidores extranjeros.
- PARGUAY
Superado el análisis de riesgos del Servicio de Inspección Sanitaria Animal y Vegetal (APHIS) del Departamento de Agricultura de los EEUU (USDA), que concluyó que la carne vacuna paraguaya se puede importar de manera segura, desde el pasado jueves Paraguay ya se encuentra formalmente habilitado para ingresar con el producto a Estados Unidos. Por su parte, Senacsa publicó la lista de los nueve frigoríficos autorizados para comenzar la faena y por ende la exportación de la carne..
- EE.UU.
De acuerdo con los últimos datos del USDA, la producción de carne vacuna alcanzó los 1,03 millones de toneladas, un 8% más que en julio de 2023. La faena del mes fue de 2,7 millones de animales, con un peso medio de 626 kg/peso vivo, lo que marca un 5% y un 3% de incremento respectivamente. De este modo, en lo que va del año la oferta total de carne vacuna prácticamente vuelve a equiparar el nivel de producción obtenido en igual período de 2023, tras alcanzar los 7,08 millones de toneladas.
- AUSTRALIA
Pulse es una encuesta de intenciones de los productores de carne de vacuno diseñada por MLA utilizada a su vez por la Oficina Australiana de Estadísticas (ABS). Los resultados de la encuesta de julio indican que el 82% de los productores de ganado vacuno de carne tienen la intención de mantener el tamaño de su rebaño en el mismo nivel que el indicado en la encuesta anterior de abril. Asimismo, el relevamiento indicó que durante el primer semestre se vendió un 46% menos de ganado de lo esperado originalmente.
FUENTE ROSGAN - 02/09/2024
RAL Hilton 16.000
Bife ancho Hilton 16.000
Tapa cuadril Brasil 10.500
Cuota 481 9.300
16 cortes Chile 6.000
Delantero Israel USA (prom) 7.750 8.430
Garrón y brazuelo China 4.600
Bola y cuadrada China 4.800
Set 17 cortes China 4.300
Set 5 cortes China 4.200
Chuck China 3.900
