Jueves 7 de Noviembre de 2024

  • 23.7º

23.7°

Rosario

10 de agosto de 2021

El mundo de las carnes

Informe elaborado por ROSGAN con relación al trabajo del sector en Sudamérica y el Mundo

PARAGUAY
Nuevo récord de exportación de carne bovina. En los primeros siete meses del presente año, las exportaciones de carne bovina establecieron un récord histórico para el país, con el envío de 211.651 toneladas del producto, por un valor de USD 987,9 millones, según datos revelados por el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA). El informe detalla que, en lo que va de 2021 los principales mercados de exportación de carne bovina fueron: Chile con más de 83.675 toneladas, seguido por Rusia con 52.676 toneladas y Brasil con 18.988 toneladas concentrando el 73% de las ventas totales. Además, se exportaron 18.468 toneladas con destino a China (a través de Taiwán), 13.534 toneladas a Israel y 4.147 toneladas tuvieron por destino Uruguay

BRASIL
Las exportaciones de carne vacuna de julio cayeron en volumen, pero aumentaron en valor. El volumen de carne vacuna exportado por Brasil volvió a retroceder en julio. Los envíos sumaron 166.294 toneladas, 1,7% por debajo de las 169.275 registradas en mismo mes de 2020. Sin embargo, en facturación totalizaron USD 902,6 millones, 30% por sobre los USD 690,9 millones registrados un año atrás, de acuerdo a los datos de la Secretaría de Comercio Exterior (SECEX). El precio promedio por tonelada de carne vacuna exportada pasó de USD 4.081 en julio del año pasado a USD 5.427 este año.


URUGUAY
Las exportaciones de carne fueron récord en julio, impulsadas por China. Con un incremento interanual de 41,6%, el volumen de exportaciones totales de carne bovina en julio de 2021 marcó un récord para el mes, sumando 44.158 toneladas, de acuerdo a las cifras publicadas por el Instituto Nacional de Carnes (INAC). China sigue siendo el cliente excluyente para la carne uruguaya, con el 61% del total, y duplicando el volumen que demandó en julio de 2020, que fue 13.465 toneladas. En los primeros siete meses de 2021 China ya importó 169.357 toneladas de carne uruguaya, 52,3% más que en el mismo período de 2020. En total, las exportaciones enero/julio a todos los mercados suman 287.020 toneladas, 28,3% más que en 2020, según los datos que releva INAC.

AUSTRALIA
Modesta recuperación de las exportaciones en julio. Las exportaciones de carne vacuna de Australia mostraron en julio una modesta mejora con respecto al mes anterior, pero continúan presionadas por una oferta de ganado críticamente escasa, frente a una sólida demanda internacional. Las ventas externas registradas el mes pasado a todos los destinos alcanzaron 81.171 toneladas, un 11% más que en junio, mes que marcó mínimos casi récord debido, en parte, al cierre de todas las instalaciones de JBS Australia durante una semana a causa de una grave infracción cibernética. A modo de comparación, las exportaciones de carne vacuna de julio de los últimos cinco años han promediado cerca de 97.000 toneladas. Durante los primeros siete meses de 2021, las exportaciones se mantienen notablemente moderadas, alcanzando sólo 503.582 toneladas, lo que las ubica un 22% por debajo de lo exportado en igual período del año pasado.

COMPARTIR:

Comentarios

Escribir un comentario »

Aun no hay comentarios, sé el primero en escribir uno!