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29 de octubre de 2024

Escasez de ganado en Brasil dispara los precios de la carne

La oferta limitada de ganado de pastoreo y los efectos de una sequía prolongada en Brasil han generado un alza significativa en los precios de la carne, afectando tanto el mercado interno como las exportaciones.

Los precios de la carne en Brasil han experimentado un aumento brusco debido a una oferta limitada de ganado de pastoreo, lo cual ha afectado tanto al mercado interno como a los envíos al exterior. Según explican los investigadores del Centro de Estudios Avanzados en Economía Aplicada (Cepea), aunque los animales en confinamiento representan una parte importante de la oferta en el último trimestre del año, la escasez de animales de pastoreo se ha vuelto un factor decisivo en la formación de los precios.

Las condiciones climáticas adversas, incluidas la falta de lluvias en el segundo trimestre y una temporada de incendios especialmente intensa entre agosto y septiembre, llevaron a que muchos productores vendieran sus animales antes de tiempo, limitando aún más la oferta actual. Como resultado, los frigoríficos, que habían firmado contratos de suministro importantes con feedlots, están enfrentando dificultades para cubrir la demanda, que continúa en niveles récord tanto en el mercado local como en el internacional.

La situación de escasez en Brasil, uno de los principales exportadores de carne a nivel global, podría tener repercusiones en los precios de los mercados internacionales en los próximos meses, a medida que la demanda continúa superando la capacidad de abastecimiento.

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