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11 de noviembre de 2024

Argentina rompe barreras y alcanza un récord histórico en exportación de carne

Argentina ha alcanzado un récord histórico en la exportación de carne de res, incrementando los envíos hacia 48 destinos, con Estados Unidos y China como principales compradores, y logrando ingresos millonarios tras la flexibilización de restricciones comerciales.

En el período de enero a septiembre, el país exportó 699,987 toneladas de carne de res con hueso, el mayor volumen registrado en las últimas cinco décadas, según datos de la Secretaría de Agricultura. Este incremento está directamente relacionado con la apertura de nuevos mercados y la eliminación de barreras comerciales, lo que resultó en ingresos por 2,122 millones de dólares.

Expansión en Mercados y Nuevos Destinos

El notable crecimiento de las exportaciones argentinas tuvo como principales destinos a Estados Unidos, que experimentó un aumento del 46 % en las importaciones de carne argentina, seguido de Chile con un 21 %, Israel con un 11 %, la Unión Europea con un 7 %, y China con un 4 %. A pesar de los aumentos en otros mercados, China sigue siendo el mayor comprador, absorbiendo aproximadamente el 70 % de las exportaciones totales.

México también ha ganado relevancia al consolidarse como el sexto mercado más importante, seguido de Brasil, Rusia, Canadá y Malasia, que en conjunto representan el 99 % del volumen exportado.

Incremento en la Producción y Capacidad de Abastecimiento

En términos de producción, el sector bovino alcanzó un sacrificio de 10.22 millones de cabezas, superando el promedio de 9.9 millones del período 2017-2022. Esto ha dado lugar a una producción de 2.33 millones de toneladas de carne de res, de las cuales el 70 % se destinó al consumo interno, demostrando la capacidad de la industria para cubrir tanto la demanda local como las necesidades de exportación.

Para el consultor Víctor Tonelli, el auge en la exportación se debe en gran medida a la flexibilización de las restricciones comerciales vigentes en años anteriores. Además, proyecta que las exportaciones podrían alcanzar entre 930,000 y 950,000 toneladas al finalizar el año, lo que representaría un incremento del 30 % en la producción total.

Argentina se posiciona así como un jugador clave en el mercado internacional de la carne de res, destacándose por su capacidad de respuesta ante la creciente demanda global.

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