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24 de agosto de 2021

Los precios de la carne argentina son los más bajos de la región

Los precios de la carne bovina en Argentina siguen siendo los más bajos de la región, según un informe de la Fundación Mediterránea. El documento investigó los precios que pagan los consumidores por la carne bovina en distintos países de la región.
FUENTE: DEL SECTO

Los precios de la carne bovina en Argentina siguen siendo los más bajos de la región, según un informe de la Fundación Mediterránea. El documento investigó los precios que pagan los consumidores por la carne bovina en distintos países de la región.

Se trata de un tema clave luego del cierre parcial de exportaciones decretado por el gobierno argentino en mayo de 2021. El estudio realiza una comparación de precios al consumidor de un conjunto de cortes en tres países: Argentina, Uruguay y Chile, utilizando bases estadísticas oficiales.

Se efectuó un relevamiento propio de precios online en supermercados durante la primera semana de agosto, para tener una imagen más actual y poder incorporar a Brasil. En la comparación de la Argentina con Uruguay, se analizaron precios de 15 cortes de carne bovina a nivel consumidor final, similares para ambos países.

Según el análisis, en julio de 2021, el precio era de USD 7,7 el kilo de carne en Uruguay y de USD 7,2 en la Argentina. Es decir, en promedio, la carne argentina era 6,8% más barata que en el Uruguay. Al comparar precios del consumidor de 13 cortes similares de carne bovina en Chile y Argentina, se verificó que en julio 2021 el precio medio en el país trasandino era de USD 11,2 el kilo, mientras que en la Argentina era de USD 8,2.

Al efectuar un relevamiento de precios online en distintos supermercados de la región a comienzos de agosto, surgió que el precio medio de la carne, en una muestra de 8 cortes, estaba cerca de los $1.000 el kilo en la Argentina, Brasil y Uruguay.

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