Con un mercado asiático ya muy abastecido y una normalización de la oferta brasileña, se están negociando nuevos valores. Esta mejora en las cotizaciones sacó del freezer a las cotizaciones que China pagaba por la carne brasileña, que tras rozar valores récords en las últimas semanas, comenzaron a ceder. 
En el mientras tanto, estos dos jugadores de peso renegocian, hacen números y buscan un nuevo punto de equlibrio.

No se debe perder de vista, vale insistir, en que en un lado del ring está el mayor productor y exportador de carne vacuna a nivel mundial y en el otro rincón, el importador de proteína animal de mayor escala en todo el mundo.

BRASIL VS CHINA: UNA PULSEADA POR LOS PRECIOS.

Diego Ponti, analista ganadero de AZ Group, repasó cuales fueron los motivos que llevaron a este escenario y como será el negocio de cara a 2025.

Con este punto de partida, los precios de la hacienda en Brasil se dispararon y el novillo llegó a superar los U$S 4 por tonelada. Per esta ecuación comenzó 
a cambiar, a partir de una regularización en el flujo de oferta de cabezas vacunas. Empezó a aparecer más hacienda en los corrales y la industria comenzó a pelear más los precios, tuvieron que ajustar los precios porque cuesta trasladar las subas al mercado interno.

En el caso de la operatoria comercial con el gigante asiático, se dio un tira y afloje que todavía sigue. “Brasil comenzó a renegociar con los chinos, argumentando que su principal insumo, la hacienda en pie, no tiene el mismo valor que antes“.

Esto sirvió para que Brasil, que es un número uno a nivel internacional, logre torcer un poco el brazo a los chinos. En este lapso, el analista calculó que los asiáticos llegaron a convalidar precios de U$S 5.750 por tonelada.

LOS PRECIOS DEL NOVILLO DE EXPORTACIÓN.

Así, los contratos futuros de ganadería en Brasil que se negocian con una herramienta denominada “Boi Gordo“- indican que, para marzo, el novillo se ubicará sobre los U$S 3,5 por kilo al gancho.

De este modo, la disputa está servida. Los compradores chinos ya cerraron casi la totalidad de sus compras para el Año Nuevo Lunar Chino y tratan de bajar las cotizaciones, mientras que los frigoríficos brasileños apuntan a que el nuevo piso se ubique sobre los U$S 5.500 por tonelada.