19 de diciembre de 2024
Leve aumento mensual en el precio de la carne vacuna
En noviembre, los cortes de carne vacuna registraron una suba del 1,1% mensual, mientras que el pollo y el cerdo también mostraron incrementos. En términos interanuales, la inflación impactó de forma significativa en los alimentos.
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) dio a conocer los datos correspondientes al mes de noviembre de 2024, revelando una suba del 1,1% en los precios promedio de los cortes de carne vacuna respecto al mes anterior. Este análisis fue realizado durante la primera y tercera semana del mes y reflejó una tendencia moderada en la variación mensual.
Por otro lado, el precio del pollo fresco presentó una variación mensual del 0,9%, mientras que el pechito de cerdo lideró los incrementos con un alza del 2,1% respecto a octubre.
En un análisis interanual, las cifras muestran un marcado impacto de la inflación. El precio del pollo acumuló un incremento del 143% en comparación con noviembre de 2023, seguido por el pechito de cerdo con un 138% y la carne vacuna con un aumento del 126%. Estos aumentos contrastan con una inflación acumulada interanual que alcanzó el 166% al cierre de noviembre.
Estos datos resaltan el desafío que enfrenta el consumidor argentino frente al constante aumento en los costos de los alimentos, en un contexto donde la inflación continúa erosionando el poder adquisitivo.
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