17 de septiembre de 2021
La faena cayó en 1,13 millones de cabezas
La faena de bovinos fue en agosto de 1,13 millones de cabezas, 5% inferior a la de doce meses atrás; y, en los primeros ocho meses del año suma 8,6 millones, 8% menos que en igual lapso de 2020, según informó el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC).
FUENTE: DEL SECTOR
“La faena diaria promedio confirma el incremento en el nivel de la actividad comparado con julio, aunque es menor a la de los últimos tres años para un mes de agosto", señaló Mario Ravettino, presidente del ABC. Según el directivo, "en lo que va de 2021, se advierte una tendencia descendente en el nivel de actividad de las plantas".
En comparación al promedio de la segunda mitad del año pasado, la entidad calculó que la caída es del 13% y el promedio diario anualizado reduce la faena a 13,2 millones de cabezas, cifra que representa un millón de cabezas por debajo del nivel de 2020.
De acuerdo con los datos proporcionados por la Dirección Nacional de Control Comercial Agropecuario (Dncca), en agosto la participación de hembras se mantuvo estable en 44%, al igual que la incidencia de las más añosas, que en los últimos tres meses, coincidiendo con la aplicación de las restricciones sobre las exportaciones de carnes bovinas, han retrocedido respecto del nivel alcanzado previamente.
Las medidas que limitaron las exportaciones también incrementaron el consumo por encima de los 50 kilos por habitante desde junio último, indicaron desde el ABC. El trabajo resaltó que se mantiene la escasez de vaquillonas livianas, no así la de terneros/novillitos que en agosto verificaron un incremento respecto del número verificado en meses anteriores; la escasez de estos animales de consumo contribuyó a presionar sobre los precios de la hacienda en los últimos meses.
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FUENTE ROSGAN - 22/04/2025
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