El comercio internacional de carne vacuna cerró noviembre con un ritmo poco habitual y con cuatro países que mostraron desempeños destacados. Brasil y Australia lideraron el movimiento global con volúmenes récord, mientras que Uruguay y Paraguay aportaron cifras relevantes en recuperación, precios y reconfiguración de mercados.
Brasil ratificó su potencia exportadora al alcanzar 318 mil toneladas despachadas en noviembre. Esta cifra se sumó a los 315 mil toneladas de septiembre y los 321 mil de octubre, un trimestre que proyecta un ritmo anual superior a 3,8 millones de toneladas, muy por encima del récord de 2024. China siguió como principal destino con 176 mil toneladas, aunque mostró un leve retroceso frente a los dos meses previos. Rusia sorprendió con un salto a 17 mil toneladas, cuatro veces más que un año atrás, mientras que Chile, la Unión Europea y los Estados Unidos completaron el podio. El precio promedio mejoró 13% en un año, aunque se estabilizó alrededor de los USD 5.500 por tonelada desde mediados de año.
Australia también se ubicó en un escalón histórico. En noviembre exportó 132 mil toneladas y superó el total anual de 2024 cuando aún resta un mes para cerrar el calendario. Entre junio y noviembre, el país mantuvo un ritmo mensual de entre 131 mil y 150 mil toneladas, con un promedio de 138 mil. En el acumulado de once meses sumó 1,4 millones de toneladas, un 15% más que en igual período del año anterior. Estados Unidos lideró las compras con 412 mil toneladas (+17%), seguido por China con 244 mil (+44%), que desplazó a Japón y Corea del Sur de los primeros lugares.
Uruguay recuperó terreno tras el conflicto portuario que afectó los embarques en octubre. En noviembre logró enviar 53 mil toneladas equivalente carcasa, un 13% más que un año atrás. Estados Unidos y China se repartieron el liderazgo con 17 mil toneladas cada uno, aunque el primero creció 27% y el segundo retrocedió 18%. La Unión Europea mantuvo su firmeza con 11 mil toneladas (+65%). En once meses, el país acumuló 496 mil toneladas, un 8% por encima de 2024.
Paraguay cerró noviembre con 24.600 toneladas exportadas, un 20% menos que un año antes, pero con un precio promedio de USD 7.100 por tonelada, lo que implicó un salto del 28%. Chile y Taiwán siguieron como principales compradores, pero Estados Unidos avanzó al tercer lugar tras la fuerte caída del acceso brasileño. En el acumulado anual, Paraguay sumó 332 mil toneladas (+4%), con mejoras de valor que elevaron el promedio a casi USD 6.000 por tonelada, un incremento del 19%.
El cierre de noviembre dejó en claro que los grandes abastecedores mundiales transitan un escenario sostenido de alta demanda, cambios en los flujos de comercio y una marcada competencia por posicionarse en los principales mercados globales.