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10 de diciembre de 2025

China marca el rumbo

Elige carne brasileña con garantía ambiental y desafía al mercado global

China dio un paso histórico al concretar, por primera vez, la compra de un cargamento de carne bovina brasileña certificada como libre de desforestación reciente. La operación, realizada entre Cofco y MBRF en mayo, abrió un nuevo escenario para el comercio internacional de proteínas, al colocar la trazabilidad ambiental como condición indispensable en las futuras negociaciones.

La auditoría, desarrollada por BDO, validó cada eslabón de la cadena bajo los criterios del protocolo Boi na Linha y de organizaciones ambientales globales. El informe confirmó que la hacienda se crió en zonas del Cerrado sin desmontes posteriores a 2020 y en regiones de la Amazonia donde no hubo deforestación después de 2008. Los especialistas también verificaron que la producción no involucró áreas protegidas, zonas embargadas ni territorios indígenas.

El proceso de trazabilidad, que abarcó tanto a proveedores directos como indirectos, se realizó mediante un seguimiento geoespacial diario capaz de demostrar con precisión el origen de los animales. Para organizaciones como WWF, esta compra representa una señal contundente: China está dispuesta a priorizar cadenas productivas libres de desmonte, lo que presionará a los exportadores a adaptarse a estándares más estrictos.

Desde MBRF reconocen que ampliar la disponibilidad de carne con certificación ambiental exigirá acompañar a los productores en la transición y transformar la trazabilidad en una política pública obligatoria, con incentivos que permitan ganar escala y consolidar un nuevo paradigma comercial.

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