6 de mayo de 2025
Estados Unidos resiste en China pese a la presión arancelaria
Aunque se desaceleraron las compras, la carne vacuna estadounidense sigue presente en el exigente mercado asiático
Las ventas de carne vacuna desde Estados Unidos hacia China mostraron una desaceleración en las últimas semanas, pero no se detuvieron. A pesar del incremento en los aranceles aplicado por el gobierno chino, las exportaciones norteamericanas siguen fluyendo hacia el gigante asiático, aunque a un ritmo más moderado.
Según los datos más recientes del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), durante la semana que cerró el jueves 24, se registraron ventas netas por 297 toneladas destinadas a China. En lo que va del ciclo comercial 2024/2025, los negocios alcanzan las 42.288 toneladas, con un volumen adicional de 9.620 toneladas que ya fueron comprometidas pero aún no embarcadas.
La comparación interanual revela una baja: en la misma semana del año anterior, las operaciones llegaron a 1.591 toneladas, acumulando 59.241 toneladas para la misma fecha. Sin embargo, a pesar de esta merma, la presencia estadounidense se mantiene sólida.
Un informe publicado por Beef Central subrayó que la carne de origen estadounidense aún conserva una fuerte preferencia entre los importadores chinos, quienes valoran sus características particulares. De hecho, reemplazarla no resulta tarea sencilla. Aunque Australia ha intentado cubrir el espacio con su producción de ganado terminado a corral durante 100 días, estos cortes no logran igualar las propiedades organolépticas de los provenientes de Estados Unidos.
Un operador del mercado asiático señaló que algunos consumidores podrían inclinarse por alternativas como el Wagyu o el Angus con extensos períodos de engorde, aunque advirtió que estos productos son considerablemente más costosos y tienen una disponibilidad limitada.
La disputa comercial entre ambas potencias sigue generando efectos en el flujo global de proteínas animales. Sin embargo, la fidelidad de ciertos nichos del mercado chino a la carne estadounidense parece mantenerse inquebrantable, al menos por ahora.
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- CHINA
En volumen, las importaciones de carne vacuna caen 12% durante el primer trimestre.
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- BRASIL
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Unas 300 plantas cárnicas de EE.UU. no han logrado reanudar sus exportaciones de carne de vacuno a China, país que además ha implementado fuertes aranceles a los productos estadounidenses. Ante esto, la industria cárnica de Australia está exportando más y más al mercado chino. Según Meat and Livestock Australia (MLA), las exportaciones australianas de carne de vacuno proveniente de feedlots hacia China han aumentado significativamente, con 21.885 toneladas enviadas en febrero y marzo, casi un 40% más que en el mismo período del año pasado.
FUENTE ROSGAN - 22/04/2025
| Apea 16-04-2025 | |
| U$S | |
| RAL Hilton | 17.500 |
| Bife ancho Hilton | 18.000 |
| Tapa cuadril Brasil | 13.000 |
| Cuota 481 | 9.400 |
| 16 cortes Chile | 6.300 |
| Delantero Israel | 8.500 |
| USA (prom) | 8.025 |
| Garrón y brazuelo China | 5.100 |
| Bola y cuadrada China | 5.400 |
| Set 17 cortes China | 5.200 |
| Set 6 cortes China | 5.000 |
| Chuck China | 4.500 |
