12 de mayo de 2025
El trigo bajo presión global
La menor producción en el Mar Negro pone en jaque la oferta mundial. Las tensiones climáticas y geopolíticas proyectan un mercado inestable hasta 2026.
La región del Mar Negro, uno de los pilares del comercio global de trigo, atraviesa un escenario complejo que podría reducir su oferta hasta por lo menos 2026. Rusia y Ucrania, responsables de casi un tercio de las exportaciones planetarias, enfrentan obstáculos que podrían restringir seriamente el abastecimiento.
En Ucrania, la sequía persistente y una rentabilidad en retroceso complicaron las tareas de siembra. Las proyecciones privadas adelantan que la próxima campaña 2025/26 podría ser la más exigua de los últimos 13 años. El conflicto bélico y las limitaciones logísticas acentúan las dificultades del sector agrícola ucraniano.
En paralelo, Rusia, si bien mantiene proyecciones estables según el USDA, no escapa a la incertidumbre. El clima errático y el incremento de los costos productivos siembran dudas sobre la performance futura.
A nivel global, la relación stock/consumo mostraría una leve mejora en la campaña 2024/25, impulsada por una merma en la demanda de China. Sin embargo, el horizonte sigue siendo inestable, atravesado por tensiones geopolíticas y amenazas climáticas que presionan sobre la oferta y alteran el equilibrio del mercado.
En este contexto, los grandes jugadores toman decisiones dispares: Estados Unidos achica su área sembrada, Canadá la amplía, y Argentina apuesta fuerte a una campaña histórica si se mantienen los estímulos fiscales. En contraste, Australia se enfrenta a una severa sequía, mientras la Unión Europea prevé un repunte del 8% en sus rendimientos.
El mosaico es variado y volátil. En este escenario, seguir de cerca los informes del USDA será clave para anticipar movimientos y comprender la sensibilidad extrema que hoy domina el mercado mundial del trigo.
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El USDA confirma en marzo un dato de ingreso de animales a corrales superior al esperado.
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) informó que al 1 de abril el stock de vacunos en corrales con capacidad de más de 1000 cabezas fue de 11,6 millones de animales, 1,8% menos que en igual fecha del año anterior, aunque dentro de lo esperado por el mercado. Sin embargo, la cantidad de animales que ingresaron durante marzo fue de 1,84 millones de cabezas, un 5,1% superior a igual mes de 2024 cuando el promedio de los analistas preveía un aumento del orden de 3%. En tanto que, los egresos del mes alcanzaron los 1,73 millones de cabezas, 1% por sobre lo registrado un año atrás.
- CHINA
En volumen, las importaciones de carne vacuna caen 12% durante el primer trimestre.
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- BRASIL
Exportadores aprovechan la oportunidad que deja el distanciamiento comercial entre EE.UU. y China.
Unas 300 plantas cárnicas de EE.UU. no han logrado reanudar sus exportaciones de carne de vacuno a China, país que además ha implementado fuertes aranceles a los productos estadounidenses. Ante esto, la industria cárnica de Australia está exportando más y más al mercado chino. Según Meat and Livestock Australia (MLA), las exportaciones australianas de carne de vacuno proveniente de feedlots hacia China han aumentado significativamente, con 21.885 toneladas enviadas en febrero y marzo, casi un 40% más que en el mismo período del año pasado.
FUENTE ROSGAN - 22/04/2025
| Apea 16-04-2025 | |
| U$S | |
| RAL Hilton | 17.500 |
| Bife ancho Hilton | 18.000 |
| Tapa cuadril Brasil | 13.000 |
| Cuota 481 | 9.400 |
| 16 cortes Chile | 6.300 |
| Delantero Israel | 8.500 |
| USA (prom) | 8.025 |
| Garrón y brazuelo China | 5.100 |
| Bola y cuadrada China | 5.400 |
| Set 17 cortes China | 5.200 |
| Set 6 cortes China | 5.000 |
| Chuck China | 4.500 |
