19 de mayo de 2025
Estados Unidos recorta su producción de carne vacuna y se enfría el consumo
El USDA proyecta una fuerte retracción en la oferta ganadera para 2026. Caerían las importaciones, las exportaciones y el consumo interno por habitante, en un escenario que anticipa tensión en el mercado global.
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) encendió las alarmas del mercado ganadero al divulgar su primer informe con estimaciones para 2026. Según el organismo, la producción de carne vacuna registrará un retroceso del 4,8% en relación con este año, consolidando un ciclo de contracción que ya se percibe en 2025, donde se prevé una baja del 2,1%.
El repliegue productivo no llega solo. El USDA también anticipa un descenso del 1,9% en las importaciones de carne para 2026, luego de que en 2025 se proyecte un crecimiento interanual del 9,4% respecto a 2024. El flujo comercial hacia afuera también se ve comprometido: las exportaciones cederían un 11,3% en 2025 y profundizarían su caída con un nuevo descenso del 6,3% al año siguiente.
En paralelo, el consumo interno per cápita no escapa a esta tendencia. El organismo estima que cada ciudadano estadounidense pasará de consumir 59,1 libras de carne vacuna en 2024 a solo 56,4 libras en 2026, lo que representa una caída del 4,6%. Esta reducción en la demanda interna plantea interrogantes sobre la evolución del mercado y las oportunidades para los países exportadores, incluida la Argentina.
La combinación de una oferta más restringida, menor comercio exterior y un consumo interno en descenso dibuja un escenario complejo, tanto para los operadores estadounidenses como para el resto del ecosistema ganadero internacional.
COMPARTIR:
Notas Relacionadas
Comentarios
Aun no hay comentarios, sé el primero en escribir uno!
- EE.UU
El USDA confirma en marzo un dato de ingreso de animales a corrales superior al esperado.
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) informó que al 1 de abril el stock de vacunos en corrales con capacidad de más de 1000 cabezas fue de 11,6 millones de animales, 1,8% menos que en igual fecha del año anterior, aunque dentro de lo esperado por el mercado. Sin embargo, la cantidad de animales que ingresaron durante marzo fue de 1,84 millones de cabezas, un 5,1% superior a igual mes de 2024 cuando el promedio de los analistas preveía un aumento del orden de 3%. En tanto que, los egresos del mes alcanzaron los 1,73 millones de cabezas, 1% por sobre lo registrado un año atrás.
- CHINA
En volumen, las importaciones de carne vacuna caen 12% durante el primer trimestre.
De acuerdo a los datos publicados por la Administración General de Aduanas de ese país, en marzo China importó 213.143 toneladas de carne vacuna por USD 1.064 millones, registrando una caída de 12% en volumen y 9% en dólares frente a igual mes de 2024. En tanto que, en el acumulado de enero a marzo, el total de compras en el exterior alcanza las 681.600 toneladas de carne bovina por USD 3.847 millones, una baja de 12% en volumen y de 5% en dólares frente a igual lapso del año anterior. Sin embargo, el valor promedio pagado por tonelada importada se ubica actualmente en USD 5.116 un 7% superior a los USD 4.774 promedio registrados durante el primer trimestre del año anterior.
- BRASIL
Exportadores aprovechan la oportunidad que deja el distanciamiento comercial entre EE.UU. y China.
Unas 300 plantas cárnicas de EE.UU. no han logrado reanudar sus exportaciones de carne de vacuno a China, país que además ha implementado fuertes aranceles a los productos estadounidenses. Ante esto, la industria cárnica de Australia está exportando más y más al mercado chino. Según Meat and Livestock Australia (MLA), las exportaciones australianas de carne de vacuno proveniente de feedlots hacia China han aumentado significativamente, con 21.885 toneladas enviadas en febrero y marzo, casi un 40% más que en el mismo período del año pasado.
FUENTE ROSGAN - 22/04/2025
| Apea 16-04-2025 | |
| U$S | |
| RAL Hilton | 17.500 |
| Bife ancho Hilton | 18.000 |
| Tapa cuadril Brasil | 13.000 |
| Cuota 481 | 9.400 |
| 16 cortes Chile | 6.300 |
| Delantero Israel | 8.500 |
| USA (prom) | 8.025 |
| Garrón y brazuelo China | 5.100 |
| Bola y cuadrada China | 5.400 |
| Set 17 cortes China | 5.200 |
| Set 6 cortes China | 5.000 |
| Chuck China | 4.500 |
