28 de mayo de 2025
Barrear sanitaria: Alerta en el sur
Productores y frigoríficos de la Patagonia temen perder mercados clave si se flexibiliza el control del SENASA en el río Colorado. La resolución vence el 16 de junio y crece la incertidumbre.
El sector cárnico patagónico vive días de fuerte tensión. A menos de tres semanas del vencimiento de la suspensión de la Resolución 180/2025 del SENASA, frigoríficos y productores del sur del país exigen definiciones urgentes para evitar un cambio que, según advierten, podría dañar gravemente las exportaciones.
El punto de conflicto es la posible habilitación del ingreso de carne con hueso desde el norte argentino hacia la Patagonia, una región que mantiene un estatus sanitario libre de fiebre aftosa sin vacunación. Ese diferencial sanitario es clave para acceder a mercados exigentes como la Unión Europea, y su alteración podría poner en jaque la credibilidad construida durante años.
La Cámara de Frigoríficos Ovinos y Bovinos de la Patagonia (CAFROPAT) alertó que esta medida, en caso de implementarse, afectaría directamente la logística ganadera regional y pondría en riesgo los permisos de exportación vigentes. En un comunicado, la entidad señaló que los compradores internacionales, en especial los del bloque europeo, son muy estrictos con los requisitos sanitarios, y que el ingreso de productos desde zonas con diferente estatus podría llevar a una revisión o incluso suspensión de los acuerdos actuales.
"Estamos en tiempo de descuento", sostuvo la Cámara. La prórroga de la Resolución vence el próximo 16 de junio y aún no hay confirmaciones oficiales ni por parte de la Unión Europea ni del gobierno chileno, dos destinos clave para la carne patagónica.
En una reunión reciente, el presidente del SENASA, Ing. Pablo Cortese, admitió ante referentes del sector que se evalúa la posibilidad de extender la suspensión, aunque evitó asumir compromisos firmes. Mientras tanto, el malestar crece y el reloj avanza.
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FUENTE ROSGAN - 22/04/2025
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