13 de agosto de 2025
Estados Unidos aumenta su interés por la carne del Mercosur
La nueva tarifa que margina a Brasil del mercado estadounidense abre oportunidades para exportadores de la región, con precios en alza y mayor demanda
El mercado de carne vacuna en Estados Unidos comenzó a mostrar un cambio de ánimo. Desde finales de la semana pasada, importadores estadounidenses incrementaron sus consultas y operaciones, impulsados por la aplicación del nuevo arancel a Brasil y por un contexto de fuerte necesidad de abastecimiento.
El arancel del 76,4% que enfrenta la carne brasileña la deja prácticamente fuera del negocio, lo que abre espacio para otros proveedores del Mercosur y Centroamérica. Exportadores de Uruguay, Nicaragua y Paraguay coinciden en que, si bien no se trata de un boom repentino, la demanda es sostenida y los precios muestran una tendencia alcista.
En el mercado de commodities, los valores para un 90 CL fuera de cuota en Uruguay promedian los US$ 5.400 FOB, unos US$ 100 más que la semana anterior. En el segmento de nicho —kosher, certificado, orgánico— los precios se mantienen firmes, aunque con escaso margen para nuevos incrementos.
Desde Nicaragua, donde ahora rige un arancel del 18% para acceder a EE. UU., operadores señalan que la suba de precios permitió trasladar el costo adicional al consumidor final. En Paraguay, las plantas trabajan a pleno, con envíos de delanteros a EE. UU. y Canadá. Las referencias de precios rondan los US$ 5.750 FOB para un delantero robado 90, US$ 7.700 para colita de cuadril y US$ 5.500 para trimming 85 con destino a Canadá.
La expectativa de los exportadores es que el nuevo escenario, sin la competencia brasileña, se mantenga al menos en el corto plazo, favoreciendo a los países que hoy pueden aprovechar esta ventana comercial.
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- EE.UU
Australia aprueba la importación de carne de res estadounidense tras dos décadas de restricciones.
El pasado 24 de julio, Australia anunció que levantará las restricciones a la importación de carne vacuna procedente de Estados Unidos, permitiendo el ingreso al país de productos frescos y congelados tras más de veinte años de limitaciones. Desde 2019, Australia ya había autorizado el ingreso de ciertos cortes de carne de res estadounidense. Sin embargo, otros productos seguían prohibidos debido a preocupaciones sanitarias relacionadas con brotes de encefalopatía espongiforme bovina (EEB). La decisión se produce en el marco de las negociaciones en curso entre Estados Unidos y Australia por un acuerdo comercial más amplio. Ambas partes discuten actualmente los niveles arancelarios aplicados al acero, el aluminio y productos farmacéuticos.
- BRASIL
Envían el primer lote de carne vacuna a Vietnam.
Se trata de un envío inicial de 27 toneladas de carne vacuna que partirá hacia Vietnam desde el Puerto de Santos. “Este es un logro concreto, resultado directo de reuniones previas y del fortalecimiento de la relación entre Brasil y Vietnam. La apertura del mercado vietnamita a la carne de res brasileña, junto con el intercambio de pescado y arroz vietnamitas, demuestra que cuando existe compromiso entre países, los resultados llegan. Seguiremos trabajando para ampliar esta alianza estratégica y generar más oportunidades para nuestros productores”, declaró el ministro de Agricultura y Ganadería, Carlos Fávaro. Asimismo, el funcionario felicitó a Vietnam por su reciente adhesión al grupo BRICS como país socio.
FUENTE ROSGAN - 30-07-2025
| Boletín APEA 09/07/2025 | |
|
RAL Hilton
|
17.000 |
| Bife ancho Hilton | 18.000 |
| Cuota 481 | 10.500 |
| Tapa de cuadril Brasil | 13.500 |
| 16 cortes Chile | 6.200 |
| Delantero Israel | 9.750 |
| Cuota USA (prom) | 10.400 |
| Garrón y brazuelo China | 5.400 |
| Bola y cuadrada China | 5.900 |
| Set 17 cortes China | 5.400 |
| Set 6 cortes China | 5.200 |
| Chuck and neck China | 4.700 |
| ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF) | |
| Capacidad de encierre | 871.100 cab |
| Ocupación al 1/7/25 | 69,86% |
| Indice de reposición | 1,2 |
| Encierre para Cuota 481 | 157.018 cab |
| Ocupación Cuota 481 | 58% |
