9 de octubre de 2024
Mes de septiembre, leve caída mensual de la faena bovina.
La faena de carne bovina retrocedió 1.4% respecto al mes de agosto, con 1.192 millones de cabezas de ganado bovino procesadas. Si se comparan los resultados respecto a septiembre del 2023, se incrementó en un 2.5%.
La faena del noveno mes del año 2024 se ubicó en aproximadamente 1,192 millones de cabezas de ganado bovino procesadas. Esto implica una leve caída mensual, con respecto a agosto, del (-1,4%), que equivale a unos 17,3 mil animales; y una suba de un (+2,5%) con respecto al mes de septiembre de 2023, que equivale a cerca de 29,5 mil cabezas.
Así lo comunicó el Consorcio ABC en su último reporte de faena. Además, señala que “en los primeros nueve meses del año 2024, se faenaron 10,22 millones de bovinos; un (-7,2%) menos que los 11,02 millones que se habían faenado entre enero y septiembre de 2023”.
En este sentido, explicaron que las mayores diferencias interanuales en la faena provienen de los machos de dos dientes “que recortaron en 233,8 mil cabezas la faena acumulada en los primeros nueve meses del año pasado; las hembras de dos dientes, que recortan la faena acumulada en 124,8 mil cabezas; los machos de seis dientes, que mostraron una caída interanual de la faena cercana a las 111,0 mil cabezas, y, por las hembras de ocho y más dientes, cuya faena disminuyó en cerca de 208,5 mil cabezas a la registrada entre enero y septiembre del año 2023”.
El reporte indica también que en el mes de septiembre de 2024, la faena de hembras se situó en un 46,5% de la faena total, moderadamente por debajo del 49,1% de participación que se había registrado en el mismo mes del año anterior. En los primeros nueve meses del corriente año, la faena de hembras alcanza una participación del 47,8% de la faena total, ubicándose levemente por debajo del registro del 47,9% correspondiente al período enero a septiembre de 2023. Sin embargo, en los primeros nueve meses del año 2024, se remitieron a faena cerca de 393,1 mil hembras menos que en el mismo periodo del año anterior.
La producción de carne bovina obtenida en septiembre de 2024 resultó cercana a las 275,6 mil toneladas equivalente res con hueso, que implica una caída de un
(-1,4%) con respecto al mes de agosto; y una suba de un (+3,4%) con respecto al mes de septiembre del año 2023. En los primeros nueve meses del año 2024, se produjeron cerca de 2,336 millones de toneladas equivalente carcasa; un (-6,4%) menos que los 2,496 millones de toneladas obtenidas entre enero y septiembre de 2023, sostuvo Mario Ravettino, presidente del Consorcio ABC.
El peso promedio de las carcasas bovinas correspondiente al noveno mes del corriente año alcanzó los 231,2 kilogramos, siendo el mismo (+0,0%) que los 231,2 kilogramos del último mes de agosto; y resultando superior, (+0,8%), a los 229,3 kilos de septiembre de 2023. El peso medio de las carcasas durante los nueve meses que han transcurrido del corriente año se ubicó en 228,5 kilogramos; un (+0,9%) por encima de los 226,4 kilogramos del mismo periodo del año anterior.
La faena de las empresas asociadas al Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas ABC, alcanzó las 436,6 mil cabezas en el último mes de septiembre, representando el 36,6% de la faena total. La participación del ABC en la faena total crece con respecto al 36,1% alcanzado en agosto de 2024 y también es superior al 34,7% alcanzado en septiembre de 2023. Entre enero y septiembre de 2024, las empresas asociadas al Consorcio ABC faenaron 3,653 millones de bovinos, representando un 35,7% de la faena total.
La faena de septiembre de 2024 se recorta en 17,3 mil cabezas con respecto al mes anterior (-1,4%) y paralelamente, la faena de las empresas asociadas
al consorcio se mantiene estable (-0,0%).
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- MERCOSUR | UE.
Luego de 25 años, ambos bloques concluyeron las negociaciones del Tratado de Libre Comercio. El mismo comenzará a regir una vez aprobado por los poderes legislativos de la UE-27 y de las naciones integrantes del bloque sudamericano. El acuerdo alcanzado habilitaría una cuota de 99.000 toneladas anuales para el ingreso de carne vacuna con arancel del 7,5%. El 55% corresponderá a carne de vacuno fresca y el resto a carne congelada. Esta cifra deberá ser repartida entre los cuatro miembros del Mercosur. Según datos de la Comisión Europea, supone el 1% de la producción comunitaria de carne de res y la mitad del total de carne de vacuno exportada por los países del Mercosur hacia la UE en 2023, cifradas en 196.000 toneladas. Asimismo, el Acuerdo contempla una cláusula bilateral de salvaguardia en caso de que el aumento de las importaciones desde Mercosur cause, o incluso amenace con causar, un perjuicio grave a los sectores de la UE afectados.
- AUSTRALIA
Las exportaciones de carne se encaminan a un nuevo récord. Las exportaciones de carne vacuna sumaron 118.878 toneladas en noviembre marcando un incremento del 27% interanual. Siguiendo la tendencia observada hasta ahora en 2024, gran parte del aumento de las exportaciones se dirigió a los Estados Unidos, con aumentos del 79% hasta las 35.026 toneladas (30% de las exportaciones totales) en tanto que, las exportaciones a los mercados del norte de Asia se mantuvieron prácticamente estables, mientras que los embarques a destinos del sudeste asiático mostraron un crecimiento sustancial lideradas por Indonesia. En lo que va de año, Australia ha exportado 1,216 millones de toneladas de carne vacuna, lo que supone un 25% más que en los primeros 11 meses de 2023 y solo 70.834 toneladas menos que el récord histórico establecido en 2014. Sin embargo, dado el ritmo de faena que se viene registrando en las últimas semanas, es muy probable que este año se alcance un nuevo récord.
- URUGUAY
Las exportaciones de noviembre siguen incrementando la participación de EE.UU. De acuerdo a los datos publicados por INAC, las exportaciones de carne vacuna cayeron 20% interanual en noviembre, registrando un total de 41.164 toneladas embarcadas en el mes. Si bien China se mantuvo como el principal destino en volumen, su participación se redujo unos 10 puntos en el último año representando actualmente el 42% sobre el total exportado mientras que, EE.UU. continúa ganando participación al pasar del 25% al 33% actual. En lo que va del año, Uruguay lleva exportadas 452.509 toneladas de carne vacuna, superando en 2% el promedio de mismo período de 2023. Los movimientos más destacados han sido la caída de los envíos a China y el fuerte crecimiento de EEUU. En el caso de China, van exportadas 171.636 toneladas (-30,5% ia) mientras que a EEUU se enviaron 141.767 toneladas, lo que implica un salto del 68% frente a las 70.513 de enero-noviembre del año pasado. La participación de este mercado en los embarques totales de Uruguay pasó del 16% en 2022, al 22% en 2023 y al 34% en 2024.
- IRLANDA
Retoman las exportaciones de carne vacuna a Corea del Sur tras la suspensión de septiembre por un caso atípico de EEB. Las autoridades coreanas han levantado la suspensión a la importación de carne de vacuno procedente de Irlanda, según ha anunciado el Departamento de Agricultura, Alimentación y Marina (DAFM). Las empresas irlandesas podrán exportar a este mercado asiático productos elaborados desde el pasado 29 de noviembre.
FUENTE ROSGAN - 10/12/2024
| RAL Hilton | 13.000 |
| Bife ancho Hilton | 13.000 |
| Tapa cuadril Brasil | 10.500 |
| Cuota 481 | 9.400 |
| 16 cortes Chile | 6.500 |
| Delantero Israel | 8.500 |
| USA (prom) | 5.950 |
| Garrón y brazuelo China | 4.900 |
| Bola y cuadrada China | 5.300 |
| Set 17 cortes China | 4.800 |
| Set 5 cortes China | 4.600 |
| Chuck China | 4.300 |
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| Set 5 cortes China | 4.600 |
| Chuck China | 4.300 |