27 de enero de 2025
Peras y manzanas, la cosecha espera que repunte.
Río Negro anticipa menor producción de peras y alerta por el dólar. “Estamos rezando, no sabemos cómo bajar los costos. Este año será bisagra”, alertó un productor del Alto Valle.
Mientras que en el verano de 2024 la perspectiva de las peras y manzanas era de recuperación en relación al año anterior, ahora, en la zona del Alto Valle de Río Negro volvió a reinar la cautela entre los productores.
Un combo de inquietudes que contiene al mercado de Brasil y su devaluación, los costos en dólares, el calor, la falta de lluvias y algunas plagas que comenzaron a aparecer a causa del clima conforman un cuadro que no deja tranquilos a los productores de la zona.
Desde su mirada, las distintas escalas de producción no alcanzan para evitar el problema de los costos y la cotización de la divisa. Yo veo que estamos todos en la misma situación, así que estamos rezando. No sé cómo podemos bajar los costos nosotros.
LAS PERAS, EN PLENA COSECHA.
El calendario oficial de cosechas ya está en movimiento desde hace más de un mes, cuando las peras Williams, las de mayor producción en la Argentina, comenzaron a ser recolectadas por casi 20.000 trabajadores golondrina que llegaron a Río Negro desde el norte del país.
Según estimaron desde la Gobernación, un trabajador que llega a la Patagonia, si suma tareas de cosecha y empaque, puede llegar a obtener hasta “u$s 1.800 por mes” de acuerdo a la categoría y el establecimiento.
“Nuestra actividad tiene el principal costo de la mano de obra, que más o menos está incluyendo un 70%. de los costos totales. También los fertilizantes nos han aumentado, y los impuestos siguen siendo prohibitivos. Imagínense que cuando aumentan los sueldos aumentan las cargas patronales, aumentan la ART, aumenta todo. Y eso ha llevado a que el margen se achique”, sostuvo Giannini.
Es por eso que entre los productores saben que, más allá de sus catastróficas consecuencias sociales, un estado de permanente inflación conllevaba también una manera de trasladar el problema. Al menos para el sector.
Martín Hernández también es productor frutícola, de General Roca. En su chacra ya cosechó duraznos, pelones, va por la etapa de las peras y ultima detalles para las manzanas. En su chacra las peras Williams “tuvieron muy buena floración y cuaje”. Pero ahora parece haber zozobra con respecto a las manzanas.
Mis peras no sintieron tanto el calor, pero ahora las manzanas están complicadas porque están dándose días de 40 grados de calor y eso literalmente quema a la fruta, les quita color. Las asolea. Y eso comercialmente complica porque es un factor determinante a la hora de venderlas.
Sumado a eso, Giannini contó que entre el calor y la falta de lluvias constante la polvareda es una escena más que común por estos días en el Alto Valle. Eso conlleva a la aparición de “arañuelas”, un insecto que prolifera con esas condiciones.
Tuvimos heladas, un poco de granizo y ahora un calor que hace un mes que no baja de 35° todos los días. Eso llevó a que venga esta arañita, está muy seco acá. Este año que pasó llovió 140 milímetros y de lo que llevamos de enero, nada. Así que venimos de una sequía grande y eso lleva a que haya mucha tierra y mucho calor alertó.
La arañuela come las hojas de las plantas y eso conlleva a una pérdida de rendimiento en las peras y las manzanas. “Duraznos, pelones y ciruelas por suerte han venido mucho mejor, pero sus costos también crecieron mucho”, comentó.
COMPARTIR:
Notas Relacionadas
Comentarios
Aun no hay comentarios, sé el primero en escribir uno!
- ALEMANIA
Alerta mundial tras registrarse el primer caso de fiebre aftosa en 40 años. Las autoridades alemanas confirmaron el viernes la detección de un brote de fiebre aftosa en una manada de 11 búfalos de agua en las afueras de Berlín. El último brote de fiebre aftosa en Alemania se había registrado en Baja Sajonia en 1988. En Europa, el último caso notificado ocurrió en Bulgaria en 2011. Antes de eso, el Reino Unido se había visto afectado por un gran brote de fiebre aftosa en 2001, seguido de Francia, Irlanda y los Países Bajos. Tras este último caso detectado en Alemania, el Ministerio Federal de Agricultura informo que, como medida de contención, se ha establecido una zona de exclusión de 3 kilómetros y una zona de vigilancia de 10 kilómetros, por fuera de las cuales no se pueden sacar más productos o animales. No obstante, por el momento no está previsto tomar ningún tipo de medidas a nivel federal o internacional.
- AUSTRALIA
En 2024, las exportaciones australianas de carne roja batieron récords en todos los ámbitos: bovino, ovino y caprino. En el caso de la carne de res bovina, según los datos suministrados por el Meat & Livestock Australia (MLA), las exportaciones alcanzaron los 1,34 millones de toneladas, un 22% más que las exportaciones de 2023 y un 4% más que el récord anterior de 1,29 millones de toneladas establecido en 2014. El mayor crecimiento se observó en los Estados Unidos, donde las exportaciones aumentaron un 60%, hasta 394.716 toneladas, y en el sudeste asiático, donde crecieron un 33%, hasta 177.684 toneladas.récord.
- URUGUAY
En 2024 las exportaciones de carne vacuna totalizaron 494.599 toneladas, un 2% menos que en 2023. Según analizan desde la consultora uruguaya Blasina y Asociados, China volvió a ser el principal comprador, pero con una participación que decreció por tercer año consecutivo. Con 189.635 toneladas exportadas a este destino, 32% menos que las 279.382 toneladas enviadas en 2023, la participación de China cayó al 38%, marcadamente por debajo del 55% de 2023 y del 63% de 2022. En este sentido, el terreno que ha ido perdiendo China fue ganado por EE.UU., que en 2024 registró compras por 156.267 toneladas, 60% más que las 97.934 toneladas de 2023 y casi el doble del volumen enviado a ese país en 2022.pasó del 16% en 2022, al 22% en 2023 y al 34% en 2024.
- BRASIL
Nuevo año con récord de exportaciones de carne vacuna. Los datos del Ministerio de Desarrollo, Industria, Comercio y Servicios (MDIC), recopilados por la Asociación Brasileña de Industrias Exportadoras de Carne (Abiec), confirman un nuevo récord en exportaciones de carne vacuna en 2024. Los envíos de carne vacuna fresca y congelada al exterior sumaron 2,89 millones de toneladas, un incremento de 26% respecto al año anterior, con una facturación equivalente a USD 12.800 millones, alrededor de un 22% más que en 2023
FUENTE ROSGAN - 14/01/2024
| RAL Hilton | 13.000 |
| Bife ancho Hilton | 13.000 |
| Tapa cuadril Brasil | 10.500 |
| Cuota 481 | 9.400 |
| 16 cortes Chile | 6.500 |
| Delantero Israel | 8.500 |
| USA (prom) | 5.950 |
| Garrón y brazuelo China | 4.900 |
| Bola y cuadrada China | 5.300 |
| Set 17 cortes China | 4.800 |
| Set 5 cortes China | 4.600 |
| Chuck China | 4.300 |
- ALEMANIA
Alerta mundial tras registrarse el primer caso de fiebre aftosa en 40 años. Las autoridades alemanas confirmaron el viernes la detección de un brote de fiebre aftosa en una manada de 11 búfalos de agua en las afueras de Berlín. El último brote de fiebre aftosa en Alemania se había registrado en Baja Sajonia en 1988. En Europa, el último caso notificado ocurrió en Bulgaria en 2011. Antes de eso, el Reino Unido se había visto afectado por un gran brote de fiebre aftosa en 2001, seguido de Francia, Irlanda y los Países Bajos. Tras este último caso detectado en Alemania, el Ministerio Federal de Agricultura informo que, como medida de contención, se ha establecido una zona de exclusión de 3 kilómetros y una zona de vigilancia de 10 kilómetros, por fuera de las cuales no se pueden sacar más productos o animales. No obstante, por el momento no está previsto tomar ningún tipo de medidas a nivel federal o internacional.
- AUSTRALIA
En 2024, las exportaciones australianas de carne roja batieron récords en todos los ámbitos: bovino, ovino y caprino. En el caso de la carne de res bovina, según los datos suministrados por el Meat & Livestock Australia (MLA), las exportaciones alcanzaron los 1,34 millones de toneladas, un 22% más que las exportaciones de 2023 y un 4% más que el récord anterior de 1,29 millones de toneladas establecido en 2014. El mayor crecimiento se observó en los Estados Unidos, donde las exportaciones aumentaron un 60%, hasta 394.716 toneladas, y en el sudeste asiático, donde crecieron un 33%, hasta 177.684 toneladas.récord.
- URUGUAY
En 2024 las exportaciones de carne vacuna totalizaron 494.599 toneladas, un 2% menos que en 2023. Según analizan desde la consultora uruguaya Blasina y Asociados, China volvió a ser el principal comprador, pero con una participación que decreció por tercer año consecutivo. Con 189.635 toneladas exportadas a este destino, 32% menos que las 279.382 toneladas enviadas en 2023, la participación de China cayó al 38%, marcadamente por debajo del 55% de 2023 y del 63% de 2022. En este sentido, el terreno que ha ido perdiendo China fue ganado por EE.UU., que en 2024 registró compras por 156.267 toneladas, 60% más que las 97.934 toneladas de 2023 y casi el doble del volumen enviado a ese país en 2022.pasó del 16% en 2022, al 22% en 2023 y al 34% en 2024.
- BRASIL
Nuevo año con récord de exportaciones de carne vacuna. Los datos del Ministerio de Desarrollo, Industria, Comercio y Servicios (MDIC), recopilados por la Asociación Brasileña de Industrias Exportadoras de Carne (Abiec), confirman un nuevo récord en exportaciones de carne vacuna en 2024. Los envíos de carne vacuna fresca y congelada al exterior sumaron 2,89 millones de toneladas, un incremento de 26% respecto al año anterior, con una facturación equivalente a USD 12.800 millones, alrededor de un 22% más que en 2023
FUENTE ROSGAN - 14/01/2024
| RAL Hilton | 13.000 |
| Bife ancho Hilton | 13.000 |
| Tapa cuadril Brasil | 10.500 |
| Cuota 481 | 9.400 |
| 16 cortes Chile | 6.500 |
| Delantero Israel | 8.500 |
| USA (prom) | 5.950 |
| Garrón y brazuelo China | 4.900 |
| Bola y cuadrada China | 5.300 |
| Set 17 cortes China | 4.800 |
| Set 5 cortes China | 4.600 |
| Chuck China | 4.300 |