6 de mayo de 2025
Australia: Reposición firme pese a la incertidumbre
El mercado se muestra resiliente frente a los vaivenes climáticos y comerciales, manteniendo precios sólidos y sin grandes oscilaciones
Pese a un escenario signado por inclemencias climáticas y señales mixtas desde lo comercial, el segmento de reposición exhibe un comportamiento sostenido y confiable. Así lo señala un reciente análisis de Meat & Livestock Australia (MLA), que destaca que, a diferencia del ganado terminado, los valores de la hacienda de reposición no han sufrido grandes sobresaltos en lo que va del año.
En este contexto, los novillos continúan cotizando por encima de las hembras, lo cual no resulta inusual. Sin embargo, el nivel de esta brecha es un termómetro clave del ciclo ganadero. Cuando la diferencia crece, suele evidenciar un exceso de hembras disponibles frente a una demanda más limitada. En cambio, una distancia más acotada en los precios tiende a marcar una fase de recomposición del stock, con mayor puja por retener vientres.
Actualmente, la prima de los machos se ubica en el 23%, levemente por debajo del promedio anual de 24%, pero inferior al 31% registrado durante 2023 y 2024. Aun así, estos valores continúan siendo elevados si se los compara con las medias históricas.
En definitiva, la robustez de los precios y la estabilidad del mercado reflejan un rodeo nacional bien equilibrado, que responde con solvencia a las señales de la demanda.
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- CHINA
En volumen, las importaciones de carne vacuna caen 12% durante el primer trimestre.
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- BRASIL
Exportadores aprovechan la oportunidad que deja el distanciamiento comercial entre EE.UU. y China.
Unas 300 plantas cárnicas de EE.UU. no han logrado reanudar sus exportaciones de carne de vacuno a China, país que además ha implementado fuertes aranceles a los productos estadounidenses. Ante esto, la industria cárnica de Australia está exportando más y más al mercado chino. Según Meat and Livestock Australia (MLA), las exportaciones australianas de carne de vacuno proveniente de feedlots hacia China han aumentado significativamente, con 21.885 toneladas enviadas en febrero y marzo, casi un 40% más que en el mismo período del año pasado.
FUENTE ROSGAN - 22/04/2025
| Apea 16-04-2025 | |
| U$S | |
| RAL Hilton | 17.500 |
| Bife ancho Hilton | 18.000 |
| Tapa cuadril Brasil | 13.000 |
| Cuota 481 | 9.400 |
| 16 cortes Chile | 6.300 |
| Delantero Israel | 8.500 |
| USA (prom) | 8.025 |
| Garrón y brazuelo China | 5.100 |
| Bola y cuadrada China | 5.400 |
| Set 17 cortes China | 5.200 |
| Set 6 cortes China | 5.000 |
| Chuck China | 4.500 |
