22 de julio de 2021
Mejora la rentabilidad de los tambos
Los valores de la leche recibidos por los tamberos se recuperaron en junio, impulsados por recomposición de la rentabilidad del sector industrial lácteo. De acuerdo a estadísticas del Sistema Integrado de Gestión de la Lerchería Argentina (Siglea), el precio promedio ponderado de la leche a nivel nacional fue de $31,3 por litro, un 71,6% superior en la comparación interanual.
FUENTE: DEL SECTOR
Con respecto a la relación leche/maíz disponible Rosario, la misma se recuperó para registrar el nivel más favorable desde agosto de 2020, aunque aún se mantiene lejos del período de precios relativos que registró el sector lechero argentino en el ejercicio 2019/20.
En el promedio, el valor medio en las cuencas Mar y Sierras y este de Entre Ríos superó los 32 $/litro, mientras que en el centro y sur de Córdoba no logró superar los 31 $/litro. La recuperación del precio recibido por los tamberos –tal como anticipó el Observatorio de la Cadena Láctea a comienzos de este mes– vino de la mano de la recomposición de la rentabilidad en la industria luego de que el gobierno nacional procediera a flexibilizar el “cepo” vigente tanto en el mercado local como externo.
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