13 de noviembre de 2024
Exportaciones de Carne y Consumo Interno: Un Crecimiento Impulsado por la Eliminación de Retenciones
La eliminación de las retenciones ha generado un notable impulso en la producción ganadera argentina, potenciando tanto las exportaciones como el consumo interno de carne.
Este año, se espera que la faena vacuna alcance niveles históricos, estimados en hasta 13,5 millones de cabezas. Este volumen, junto con el aumento en el peso promedio de la res, está generando un significativo incremento en la producción de carne vacuna. Este crecimiento se refleja en un aumento de las exportaciones, al mismo tiempo que se fortalece la disponibilidad de carne para el mercado interno, beneficiado por la mayor oferta de ganado de feedlots hacia fin de año.
La eliminación de retenciones a la exportación de categorías específicas, como las vacas, y la reducción del 9% al 6,75% en las retenciones para novillos, han sido factores clave para recuperar el ritmo exportador, según el consultor Andrés Costamagna. “Antes de que el presidente Javier Milei anunciara la eliminación de las retenciones en la Exposición Rural de Palermo, las exportaciones estaban en baja. Luego, la medida revirtió esa tendencia y abrió nuevas oportunidades de mercado”, afirmó.
El mercado internacional también ha jugado a favor de Argentina: una reducción en la oferta de Brasil, junto con el aumento de la demanda desde China y Estados Unidos, ha fortalecido el escenario exportador. Este contexto favorable ha permitido no solo mejorar la competitividad en el mercado externo, sino también asegurar un abastecimiento estable para el consumo local, que ya alcanzó un promedio anual similar al de 2023 y registró un salto en octubre con un consumo de 51 kilos per cápita.
Costamagna concluye que los datos confirman que el crecimiento en exportaciones no va en detrimento del consumo interno; por el contrario, ambos pueden fortalecerse mutuamente cuando se estimula la producción. En este sentido, la alta disponibilidad de carne proveniente de categorías livianas engordadas en feedlots asegura una oferta robusta en el mercado local, especialmente hacia el cierre del año.
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- PARGUAY
Superado el análisis de riesgos del Servicio de Inspección Sanitaria Animal y Vegetal (APHIS) del Departamento de Agricultura de los EEUU (USDA), que concluyó que la carne vacuna paraguaya se puede importar de manera segura, desde el pasado jueves Paraguay ya se encuentra formalmente habilitado para ingresar con el producto a Estados Unidos. Por su parte, Senacsa publicó la lista de los nueve frigoríficos autorizados para comenzar la faena y por ende la exportación de la carne..
- URUGUAY
De acuerdo al análisis realizado por la consultora Blasina y Asociados, el precio de los toros este año subió en dólares, pero bajó en términos de terneros mejorando la relación insumo/producto para el criador; lo que antes se ubicaba en 10 terneros por toro, hoy se compra con el resultado de 6 a 7 terneros. En lo que definen como “una de las mejores primaveras en varios años” tanto desde el aspecto climático como en términos de valores de la hacienda gorda y de reposición, la venta de reproductores está siendo positiva tanto para las cabañas como para los criadores. Casi culminando la zafra, se espera que el precio promedio de los toros termine en torno a los USD 3.100 a USD 3.200, lo que representaría una suba interanual de entre 8% y 10%, desde los USD 2.880 por toro con los que cerró 2023.
- BOLIVIA
La Federación de Ganaderos de Santa Cruz (Fegasacruz) incumple con sus compromisos de exportación de carne bovina y advierte del riesgo de perder mercados, como consecuencia del bloqueo que mantienen partidarios de Evo Morales, como medio para exigir anular el proceso penal por trata y tráfico de personas contra el también dirigente cocalero y asegurar su candidatura para las elecciones presidenciales de 2025. El presidente de Fegasacruz, Walter Ruiz exhortó al Gobierno a “tomar cartas en el asunto” y desbloquear de manera urgente. Cada día que pasa se suman pérdidas millonarias. Estimaciones del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras, dan cuenta de una pérdida acumulada de más de USD 970 millones.
FUENTE ROSGAN - 04/11/2024
| RAL Hilton | $ 14.500 |
| Bife ancho Hilton | $ 15.500 |
| Tapa cuadril Brasil | $ 10.500 |
| Cuota 481 | $ 9.400 |
| 16 cortes Chile | $ 6.400 |
| Delantero IsraelUSA (prom) | $ 7.750 |
| Garrón y brazuelo China | $ 4.700 |
| Bola y cuadrada China | $ 5.000 |
| Set 17 cortes China | $ 4.400 |
| Set 5 cortes China | $ 4.300 |
| Chuck China | $ 4.000 |
| Novillo mestizo expo | $ 3.900 | $ 4.000 |
| Novillo cruza expo | $ 3.750 | 3.850,00 |
| Vaca corte | $ 3.300 | 3.400,00 |
| Vaca manufactura | $ 2.950 | 3.150,00 |
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| Vaca corte | $ 3.300 | 3.400,00 |
| Vaca manufactura | $ 2.950 | 3.150,00 |