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13 de noviembre de 2024

Exportaciones de Carne y Consumo Interno: Un Crecimiento Impulsado por la Eliminación de Retenciones

La eliminación de las retenciones ha generado un notable impulso en la producción ganadera argentina, potenciando tanto las exportaciones como el consumo interno de carne.

Este año, se espera que la faena vacuna alcance niveles históricos, estimados en hasta 13,5 millones de cabezas. Este volumen, junto con el aumento en el peso promedio de la res, está generando un significativo incremento en la producción de carne vacuna. Este crecimiento se refleja en un aumento de las exportaciones, al mismo tiempo que se fortalece la disponibilidad de carne para el mercado interno, beneficiado por la mayor oferta de ganado de feedlots hacia fin de año.

La eliminación de retenciones a la exportación de categorías específicas, como las vacas, y la reducción del 9% al 6,75% en las retenciones para novillos, han sido factores clave para recuperar el ritmo exportador, según el consultor Andrés Costamagna. “Antes de que el presidente Javier Milei anunciara la eliminación de las retenciones en la Exposición Rural de Palermo, las exportaciones estaban en baja. Luego, la medida revirtió esa tendencia y abrió nuevas oportunidades de mercado”, afirmó.

El mercado internacional también ha jugado a favor de Argentina: una reducción en la oferta de Brasil, junto con el aumento de la demanda desde China y Estados Unidos, ha fortalecido el escenario exportador. Este contexto favorable ha permitido no solo mejorar la competitividad en el mercado externo, sino también asegurar un abastecimiento estable para el consumo local, que ya alcanzó un promedio anual similar al de 2023 y registró un salto en octubre con un consumo de 51 kilos per cápita.

Costamagna concluye que los datos confirman que el crecimiento en exportaciones no va en detrimento del consumo interno; por el contrario, ambos pueden fortalecerse mutuamente cuando se estimula la producción. En este sentido, la alta disponibilidad de carne proveniente de categorías livianas engordadas en feedlots asegura una oferta robusta en el mercado local, especialmente hacia el cierre del año.

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