La cadena cárnica de Canadá recibió una señal largamente esperada. El gobierno de China decidió poner fin al veto que impedía el ingreso de carne vacuna canadiense desde diciembre de 2021, cuando un caso atípico de encefalopatía espongiforme bovina (EEB) detectado en Alberta motivó el cierre del mercado.

El ministro de Agricultura, Heath MacDonald, confirmó oficialmente la reapertura tras una visita reciente a Pekín y aseguró que los primeros embarques comenzarán a concretarse en el corto plazo. Para la industria, la medida representa la posibilidad de retomar un flujo comercial que había sido central antes de la suspensión.

Previo al veto, China ocupaba el cuarto lugar entre los principales destinos de la carne vacuna canadiense. El sector confía ahora en recuperar esa posición y reforzar una estrategia de diversificación internacional que permita reducir la dependencia de mercados tradicionales.

La decisión forma parte de un entendimiento comercial más amplio entre ambos países. En ese marco, Canadá y China acordaron una reducción de aranceles para distintos productos agrícolas, mientras que Ottawa facilitará el ingreso de vehículos eléctricos de origen chino, en un esquema de concesiones cruzadas.

Desde el ámbito académico y productivo, el anuncio fue recibido con optimismo. Gordon Houlden, director emérito del Instituto de China de la Universidad de Alberta, señaló que los productores de carne vacuna tienen motivos para entusiasmarse y destacó la importancia de mejorar el vínculo político bilateral para favorecer al sector.

No obstante, el escenario presenta matices. Si bien el levantamiento del veto marca un paso decisivo, el acceso pleno al mercado chino no será automático. Las autoridades y la industria advierten que todavía persisten condicionantes comerciales que pueden limitar el ritmo de las exportaciones.

Entre ellos, se destaca el arancel del 55 % que China aplica a las importaciones de carne vacuna que superan una cuota preestablecida, una medida implementada el año pasado para proteger su producción ganadera interna. Aun así, el fin de la prohibición abre una nueva etapa para la carne canadiense y reconfigura el tablero del comercio internacional de vacunos.