6 de mayo de 2022
Novillo Mercosur: sigue la escalada de precios en Uruguay
Mientras el novillo uruguayo, de mayor valor regional, acumula 22 semanas de subas consecutivas y le saca casi medio dólar a su inmediato competidor, en la Argentina y Brasil se registraron bajas por las respectivas devaluaciones de sus monedas. Paraguay se mantuvo sin cambios.
FUENTE: VALOR CARNE
Desde la última semana, las cotizaciones en dólares del novillo en los diferentes países del Mercosur tuvieron el siguiente comportamiento.
Uruguay: el novillo de exportación vale USD5,52, cuatro centavos más que la semana pasada. Es la 22da semana de aumentos constantes, en las que acumuló USD1,42 de incremento (34%). Hay muy buena demanda, entradas cortas y escasez de ganados especiales en el análisis de los consignatarios. La faena en la última semana de abril fue de 57 mil cabezas 8% más que en la anterior y que en el promedio de las anteriores diez. Las exportaciones de abril alcanzaron 45 mil tec, 20% interanual, igual al incremento de todo este primer cuatrimestre, y 60% sobre el registro de abril’20.
Brasil: el novillo gordo se paga USD4,48, quince centavos menos que hace siete días. Pese a un pequeño aumento en reales, la devaluación semanal del 4% provocó un retroceso inusual en su cotización en dólares. Conviene recordar que en los meses previos el real se valorizó desde 5,70 por dólar hasta 4,70 y ahora está recorriendo el camino inverso.
Argentina: el novillo pesado y trazado cotiza a USD5,03, dos centavos menos. Los frigoríficos aumentaron sus ofrecimientos en promedio en $2,5, el menor aumento semanal desde principios de año. Pero, en esta oportunidad, en razón del mayor ritmo devaluatorio, que está alcanzando el 4% mensual, se produjo la disminución mencionada. Las recientes bajas de precios en los pedidos de Europa y de China, causadas por diferentes motivos, están poniendo un límite más severo en el poder de compra de los exportadores.
Paraguay: el novillo apto para la UE tiene un precio de USD3,70, sin cambios respecto a la semana pasada. Sigue siendo la plaza de menor valor de la región.
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- ALEMANIA
Alerta mundial tras registrarse el primer caso de fiebre aftosa en 40 años. Las autoridades alemanas confirmaron el viernes la detección de un brote de fiebre aftosa en una manada de 11 búfalos de agua en las afueras de Berlín. El último brote de fiebre aftosa en Alemania se había registrado en Baja Sajonia en 1988. En Europa, el último caso notificado ocurrió en Bulgaria en 2011. Antes de eso, el Reino Unido se había visto afectado por un gran brote de fiebre aftosa en 2001, seguido de Francia, Irlanda y los Países Bajos. Tras este último caso detectado en Alemania, el Ministerio Federal de Agricultura informo que, como medida de contención, se ha establecido una zona de exclusión de 3 kilómetros y una zona de vigilancia de 10 kilómetros, por fuera de las cuales no se pueden sacar más productos o animales. No obstante, por el momento no está previsto tomar ningún tipo de medidas a nivel federal o internacional.
- AUSTRALIA
En 2024, las exportaciones australianas de carne roja batieron récords en todos los ámbitos: bovino, ovino y caprino. En el caso de la carne de res bovina, según los datos suministrados por el Meat & Livestock Australia (MLA), las exportaciones alcanzaron los 1,34 millones de toneladas, un 22% más que las exportaciones de 2023 y un 4% más que el récord anterior de 1,29 millones de toneladas establecido en 2014. El mayor crecimiento se observó en los Estados Unidos, donde las exportaciones aumentaron un 60%, hasta 394.716 toneladas, y en el sudeste asiático, donde crecieron un 33%, hasta 177.684 toneladas.récord.
- URUGUAY
En 2024 las exportaciones de carne vacuna totalizaron 494.599 toneladas, un 2% menos que en 2023. Según analizan desde la consultora uruguaya Blasina y Asociados, China volvió a ser el principal comprador, pero con una participación que decreció por tercer año consecutivo. Con 189.635 toneladas exportadas a este destino, 32% menos que las 279.382 toneladas enviadas en 2023, la participación de China cayó al 38%, marcadamente por debajo del 55% de 2023 y del 63% de 2022. En este sentido, el terreno que ha ido perdiendo China fue ganado por EE.UU., que en 2024 registró compras por 156.267 toneladas, 60% más que las 97.934 toneladas de 2023 y casi el doble del volumen enviado a ese país en 2022.pasó del 16% en 2022, al 22% en 2023 y al 34% en 2024.
- BRASIL
Nuevo año con récord de exportaciones de carne vacuna. Los datos del Ministerio de Desarrollo, Industria, Comercio y Servicios (MDIC), recopilados por la Asociación Brasileña de Industrias Exportadoras de Carne (Abiec), confirman un nuevo récord en exportaciones de carne vacuna en 2024. Los envíos de carne vacuna fresca y congelada al exterior sumaron 2,89 millones de toneladas, un incremento de 26% respecto al año anterior, con una facturación equivalente a USD 12.800 millones, alrededor de un 22% más que en 2023
FUENTE ROSGAN - 14/01/2024
| RAL Hilton | 13.000 |
| Bife ancho Hilton | 13.000 |
| Tapa cuadril Brasil | 10.500 |
| Cuota 481 | 9.400 |
| 16 cortes Chile | 6.500 |
| Delantero Israel | 8.500 |
| USA (prom) | 5.950 |
| Garrón y brazuelo China | 4.900 |
| Bola y cuadrada China | 5.300 |
| Set 17 cortes China | 4.800 |
| Set 5 cortes China | 4.600 |
| Chuck China | 4.300 |
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| 16 cortes Chile | 6.500 |
| Delantero Israel | 8.500 |
| USA (prom) | 5.950 |
| Garrón y brazuelo China | 4.900 |
| Bola y cuadrada China | 5.300 |
| Set 17 cortes China | 4.800 |
| Set 5 cortes China | 4.600 |
| Chuck China | 4.300 |