21 de marzo de 2023
+28,9% Ajustó el precio de la carne vacuna en febrero.

Esto dato surgen a partir de un relevamiento de precios que realiza el IPCVA (Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina)
Durante el mes de febrero los precios de los distintos cortes de carne vacuna han registrado una variación del +28,9% con respecto al mes anterior. En tanto, el precio del pollo fresco mostró una leve caída del -0,2% mensual mientras que, el precio del pechito de cerdo mostró alzas del +11,4% con relación al mes anterior. Comparando con los valores de febrero 2022, la carne vacuna registra una variación del +76,8%, seguida por el cerdo, con un +80,4% y por último el pollo con un incremento del +92,7% interanual, siendo en todos los casos variaciones inferiores al incremento registrado por el IPC de los alimentos, del 102,6% interanual.
Ademas:
24,3% Es el número de vacunos en zonas afectadas por la sequía, según el último informe publicado por la Dirección Nacional de Riesgo y Emergencia Agropecuaria (DNRyEA) correspondiente al mes de febrero. La superficie total afectada por sequías se incrementó en más de un millón de hectáreas en el último mes. Según destaca el informe, “lo más sobresaliente es el aumento en 19 millones de hectáreas de la categoría severa”. Esto implica un empeoramiento en las condiciones en áreas que ya estaban afectadas y que en el caso de los sistemas ganaderos se refleja en un crecimiento del 11,5% respecto del número de animales bajo riesgo estimado un mes atrás. Las zonas más afectadas siguen siendo el NEA, la Región Centro y la franja este del NOA.
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