23 de noviembre de 2023
Antes de irse, el Gobierno pone la lupa en el mercado de granos: suma mayores controles.
El objetivo es que todas las operaciones de compra-venta de granos queden debidamente registradas en la plataforma Siogranos. A qué productos abarca la decisión.
A menos de 20 días de retirarse del cargo, el secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca tomó una decisión que incide de manera importante en el mercado de granos.
En concreto, puso la lupa en la registración de contratos a través de la plataforma Siogranos, de manera que sea lo más transparente posible el mercado y su formación de precios.
En primer término, a través de la resolución 438/2023 publicada este jueves en el Boletín Oficial, Agricultura refrescó cuáles son los productos obligados a inscribir sus contratos en el sistema unificado de información obligatoria de las operaciones de compraventa de granos que conforman el mercado físico, más conocido como Siogranos.
Se trata de soja (poroto y aceite), maíz, trigo (pan y candeal), girasol, sorgo, cebada (cervecera y forrajera) y arroz cáscara (largo ancho y largo fino).
MÁS CONTROLES EN EL MERCADO DE GRANOS
La resolución también repasa que la obligación de registrar es únicamente del comprador, o del corredor en caso de que intervenga en el proceso, y que todo esto debe realizarse hasta las 23.59 del día en que se concierte el contrato.
Aquí es donde Agricultura suma presión: la normativa subraya que la Subsecretaría de Mercados Agropecuarios “podrá intercambiar información con otros organismos estatales para el cumplimiento de la presente”.
En tanto, se mantiene que Mercados Agropecuarios publicará de manera diaria los valores resultantes de los datos de las operaciones registradas el día anterior al cierre, según el procedimiento estipulado en el Monitor de Siogranos, y que sirven como referencia para observar los valores por tonelada pagados por los diferentes granos.
En paralelo, la Autoridad de Aplicación será la responsable de implementar el sistema de auditoría externa que comprenderá:
El contralor de funcionamiento, actividades, seguridad y continuidad del sistema informático centralizado a nivel nacional desarrollado por las Bolsas y los Mercados, entre otros.
El procedimiento para el cálculo, implica la evaluación y la verificación de la precisión, de la información que publique Mercados Agropecuarios.
Como aspecto adicional, en este contexto, “los Mercados y las Bolsas deberán publicar en la página web del Siogranos (https://www.siogranos.com.ar) el texto completo del informe de auditoría, incluyendo las conclusiones y/o recomendaciones que reciban de sus auditores externos de sistemas aun cuando no se hayan detectado deficiencias, y el análisis propio, indicando en su caso las medidas adoptadas para mejorar el sistema o para corregir las deficiencias observadas por los auditores”, añade la resolución.
LOS OBJETIVOS DE ESTOS CONTROLES
De acuerdo con los considerandos del texto normativo, el Gobierno señala que es una de sus obligaciones “preservar la vigencia de los principios de transparencia y debida competencia que deben regir en los diversos mercados, a fin de promover el bienestar general”.
Asimismo, considera que la difusión masiva de las operaciones y el acceso público a información completa, sienta las bases para una equitativa competitividad a ser aplicada en la concertación de los contratos bajo las condiciones más favorables para las partes, con especial atención en el fortalecimiento de la protección del pequeño productor, industrial e inversor.
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- BRASIL
La semana pasada, la oficina del USDA en Brasilia dio a conocer su informe bianual sobre ganado y carne bovina. Luego del aumento en la faena de este año, se espera una disminución del 1% en la faena de 2025. Es probable que los productores comiencen a retener el ganado, lo que impulsará al alza los precios de los terneros. En este contexto, se prevén exportaciones récord de carne vacuna para 2024 y 2025 que alcanzarían los 3,6 millones de toneladas. En tanto que, en consumo doméstico, se prevé una disminución del 1,4% a 8,2 millones de toneladas, ya que los productores priorizarán las exportaciones debido a la fuerte demanda externa, la devaluación de la moneda local y los desafíos que enfrentan los competidores extranjeros.
- PARGUAY
Superado el análisis de riesgos del Servicio de Inspección Sanitaria Animal y Vegetal (APHIS) del Departamento de Agricultura de los EEUU (USDA), que concluyó que la carne vacuna paraguaya se puede importar de manera segura, desde el pasado jueves Paraguay ya se encuentra formalmente habilitado para ingresar con el producto a Estados Unidos. Por su parte, Senacsa publicó la lista de los nueve frigoríficos autorizados para comenzar la faena y por ende la exportación de la carne..
- EE.UU.
De acuerdo con los últimos datos del USDA, la producción de carne vacuna alcanzó los 1,03 millones de toneladas, un 8% más que en julio de 2023. La faena del mes fue de 2,7 millones de animales, con un peso medio de 626 kg/peso vivo, lo que marca un 5% y un 3% de incremento respectivamente. De este modo, en lo que va del año la oferta total de carne vacuna prácticamente vuelve a equiparar el nivel de producción obtenido en igual período de 2023, tras alcanzar los 7,08 millones de toneladas.
- AUSTRALIA
Pulse es una encuesta de intenciones de los productores de carne de vacuno diseñada por MLA utilizada a su vez por la Oficina Australiana de Estadísticas (ABS). Los resultados de la encuesta de julio indican que el 82% de los productores de ganado vacuno de carne tienen la intención de mantener el tamaño de su rebaño en el mismo nivel que el indicado en la encuesta anterior de abril. Asimismo, el relevamiento indicó que durante el primer semestre se vendió un 46% menos de ganado de lo esperado originalmente.
FUENTE ROSGAN - 02/09/2024
RAL Hilton 16.000
Bife ancho Hilton 16.000
Tapa cuadril Brasil 10.500
Cuota 481 9.300
16 cortes Chile 6.000
Delantero Israel USA (prom) 7.750 8.430
Garrón y brazuelo China 4.600
Bola y cuadrada China 4.800
Set 17 cortes China 4.300
Set 5 cortes China 4.200
Chuck China 3.900
- BRASIL
La semana pasada, la oficina del USDA en Brasilia dio a conocer su informe bianual sobre ganado y carne bovina. Luego del aumento en la faena de este año, se espera una disminución del 1% en la faena de 2025. Es probable que los productores comiencen a retener el ganado, lo que impulsará al alza los precios de los terneros. En este contexto, se prevén exportaciones récord de carne vacuna para 2024 y 2025 que alcanzarían los 3,6 millones de toneladas. En tanto que, en consumo doméstico, se prevé una disminución del 1,4% a 8,2 millones de toneladas, ya que los productores priorizarán las exportaciones debido a la fuerte demanda externa, la devaluación de la moneda local y los desafíos que enfrentan los competidores extranjeros.
- PARGUAY
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FUENTE ROSGAN - 02/09/2024
RAL Hilton 16.000
Bife ancho Hilton 16.000
Tapa cuadril Brasil 10.500
Cuota 481 9.300
16 cortes Chile 6.000
Delantero Israel USA (prom) 7.750 8.430
Garrón y brazuelo China 4.600
Bola y cuadrada China 4.800
Set 17 cortes China 4.300
Set 5 cortes China 4.200
Chuck China 3.900
