24 de abril de 2025
Brasil pisa fuerte en China con su carne vacuna
Con foco en calidad y bienestar animal, el país sudamericano amplía su presencia en el principal mercado asiático pese a la incertidumbre global.
Brasil consolida su liderazgo como proveedor clave de carne vacuna al mercado chino, aun en medio de un contexto internacional atravesado por tensiones geopolíticas y vaivenes económicos. En 2025, el país se posiciona como un actor relevante no solo por volumen, sino también por el compromiso asumido con la calidad sanitaria, la sostenibilidad y el trato ético hacia los animales.
El Ministerio de Agricultura de Brasil autorizó recientemente a 38 nuevos frigoríficos a exportar carne a China, reforzando así su oferta exportadora. La medida responde a un trabajo articulado entre la cartera agropecuaria y los organismos sanitarios, que garantizan el cumplimiento de exigentes protocolos de inocuidad alimentaria.
En un escenario donde las preocupaciones por el bienestar animal cobran protagonismo, el gobierno brasileño lidera una estrategia integral para mejorar las condiciones en todas las etapas del proceso productivo. Manuales de manejo racional, capacitación continua y supervisión estricta son parte de las herramientas que buscan optimizar la calidad del producto y satisfacer a mercados exigentes como la Unión Europea y Asia.
Pese a que se proyecta una merma del 4,9% en la producción nacional —debido a una mayor retención de hembras para reposición—, Brasil prevé aumentar sus exportaciones de carne vacuna un 2,1% en 2025, alcanzando las 3,8 millones de toneladas, según datos de la Conab.
China, principal destino del producto brasileño, ha iniciado una investigación para evaluar el impacto de las importaciones en su industria local, pero mantiene un arancel de importación del 12% mientras dure el proceso. Desde Brasil, el gobierno y el sector exportador trabajan para demostrar que su oferta no desplaza la producción local, sino que la complementa de forma estratégica.
En tiempos de incertidumbre, Brasil apuesta a la trazabilidad, el bienestar animal y el cumplimiento normativo como ejes centrales para sostener y ampliar su presencia en los mercados más relevantes del mundo.
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- CHINA
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FUENTE ROSGAN - 22/04/2025
| Apea 16-04-2025 | |
| U$S | |
| RAL Hilton | 17.500 |
| Bife ancho Hilton | 18.000 |
| Tapa cuadril Brasil | 13.000 |
| Cuota 481 | 9.400 |
| 16 cortes Chile | 6.300 |
| Delantero Israel | 8.500 |
| USA (prom) | 8.025 |
| Garrón y brazuelo China | 5.100 |
| Bola y cuadrada China | 5.400 |
| Set 17 cortes China | 5.200 |
| Set 6 cortes China | 5.000 |
| Chuck China | 4.500 |
