La escasez de livianos reordena los precios
La escasez de hacienda liviana empuja los precios y expone un problema estructural de la carne argentina: menos stock, menos previsibilidad y un mercado cada vez más tensionado.
Argentina conquistó el mercado árabe con récord de negocios cárnicos
La participación nacional en Gulfood superó todas las proyecciones. Las empresas argentinas cerraron operaciones con compradores de cuatro continentes, mientras los precios alcanzaron niveles históricos en cortes premium destinados a Europa y países del Golfo.
El Gobierno actualizó los precios de los biocombustibles para febrero
La Secretaría de Energía fijó nuevos valores de adquisición para biodiésel y bioetanol destinados al corte obligatorio. Las resoluciones oficiales establecieron precios diferenciados según el tipo de materia prima utilizada en la producción.
La agroindustria argentina batió récord histórico de procesamiento
Las fábricas de oleaginosas alcanzaron su máxima capacidad productiva en 14 años. El país industrializó 47,64 millones de toneladas durante 2025, con la soja como protagonista y el girasol como gran revelación del año.
Sequía crítica golpea el corazón productivo argentino
Las lluvias de enero alcanzaron apenas el 35% del promedio histórico en la región núcleo. Los cultivos de soja y maíz enfrentan pérdidas irreversibles por el estrés hídrico en plena etapa de definición de rindes.
Brasil exige explicaciones a China por los nuevos aranceles a la carne
Geraldo Alckmin llamó directamente a su par chino para plantear la gravedad del asunto. El sector ganadero brasileño enfrenta barreras comerciales que podrían redefinir el mapa exportador regional.
Fin de un trámite histórico
El Gobierno eliminó el tradicional libro de movimientos de carne y avanzó hacia un sistema digital integrado que reduce costos, simplifica controles y mejora la calidad de la información en la industria frigorífica.
Exportaciones de carne vacuna alcanzan ingresos históricos.
La sostenida demanda a nivel global y la recuperación de los precios internacionales consolidaron este resultado histórico para la ganadería bovina nacional durante el 2025.
El agro volvió a marcar el pulso exportador
En enero, el ingreso de divisas del complejo cerealero-oleaginoso mostró una fuerte recuperación, impulsado por mayores embarques de granos y subproductos, aunque el sector advierte que el crecimiento sigue atado a los precios internacionales.
Sequía de enero golpea a la soja: pérdidas de hasta 50% en zonas clave
El déficit hídrico del 66% respecto a los valores normales comprometió severamente los cultivos de primera en plena etapa crítica. La zona núcleo registra daños irreversibles mientras la soja de segunda aún mantiene chances de recuperación.
Gulfood 2026: Argentina consolida su presencia en el mercado cárnico internacional
La participación nacional en Emiratos Árabes Unidos superó las expectativas y abrió nuevas oportunidades comerciales con precios competitivos en Asia, Europa y África
Menos hacienda en Cañuelas
Enero confirma una caída sostenida en la oferta ganadera
El girasol vuelve a jugar en primera
Con más genética, tecnología y decisiones estratégicas, el cultivo deja atrás su rol secundario y se consolida como una alternativa rentable, con el aceite como eje central del negocio.
Información global para decisiones locales
La ganadería argentina atraviesa una transformación profunda: el productor deja de ser solo un generador de hacienda para convertirse en un empresario que analiza información global, gestiona riesgos y adapta sus sistemas productivos a un escenario cada vez más incierto.
Inminente cierre de las exportaciones de Biodisel de Soja a a la UE
La Comisión Europea publicó recientemente un documento por el cual modifica los criterios relacionados con el riesgo de ILUC (cambio indirecto de uso del suelo) mediante la revisión de la expansión de los cultivos que se usan para producir biodiesel a nivel global. Comunicado de CIARA y CEC
La sequía se expande y el mapa pasa de amarillo a rojo.
Las lluvias volvieron a pasar lejos de la principal región agrícola del país y los pronósticos para los próximos días no son alentadores.
Trigo récord rescata la liquidación de divisas en enero ante una soja frenada.
Casi la mitad de las DJVE de este mes corresponden al trigo, cuando lo usual es que ese porcentaje lo concentre la soja y sus subproductos. Así, el Banco Central logra hacerse de dólares en un mes que suele ser difícil para el balance de divisas.
Canadá recupera el mercado chino
China levantó la prohibición a la carne vacuna canadiense vigente desde 2021 y vuelve a abrir un destino clave para la estrategia exportadora del país norteamericano.
Sobre el cierre del 2025 Estados Unidos aceleró su producción cárnica
El final del año impulsó la producción de carne roja en diciembre, aunque el balance anual muestra una leve contracción frente al año previo.
El cerdo frena su crecimiento
La producción mundial de carne porcina se mantendría prácticamente sin cambios en 2026, con movimientos dispares entre regiones y un comercio internacional condicionado por factores sanitarios y de consumo.
Europa abre la puerta de India. Mercosur espera.
La Unión Europea cerró un acuerdo de libre comercio con India que promete duplicar las exportaciones agroalimentarias y redefine el mapa de oportunidades para la industria cárnica, con aperturas selectivas y fuertes salvaguardas.
La ganadería va por más kilos
Más ocupación en los corrales, animales cada vez más pesados y un negocio que ajusta cada decisión mientras espera señales claras del mercado.
Hambre de suelo, los dos micronutrientes que el Norte está olvidando reponer.
Un estudio realizado por la Chacra Aapresid La Paloma, de Santiago del Estero, detectó bajísimos niveles de boro y zinc, lo cual puede afectar los rendimientos tanto de soja como de maíz.
Del cuaderno a la nube, se jubila el libro de movimientos de carne después de cuatro décadas.
Durante más de 40 años, las plantas frigoríficas estuvieron obligadas a completar diariamente un registro físico y manuscrito con el ingreso, la salida y el stock de carne del establecimiento.
Brasil rompe récords con su carne vacuna
Las exportaciones del complejo cárnico brasileño alcanzaron en 2025 un nivel histórico en volumen y facturación, con China y Estados Unidos como principales destinos y nuevos desafíos de cara al próximo año.
La carne argentina apuesta al mercado Arabe
Con el respaldo del IPCVA, frigoríficos nacionales buscan consolidar y ampliar su presencia en el mundo musulmán durante una nueva edición de Gulfood, la feria clave de alimentos en Medio Oriente.
El girasol volvió a brillar en el comercio exterior
Fue la cadena agroindustrial que más creció en exportaciones durante 2025 y se afirmó como uno de los grandes generadores de divisas del país
El agro rompió marcas en los puertos argentinos
Granos y aceites cerraron 2025 con el mayor volumen de embarques de la historia y consolidaron a la Argentina como proveedor clave del mundo
El sello argentino de la carne se expande en el mundo árabe
La presencia de la carne vacuna argentina en la feria Gulfood reafirma su calidad y proyección global
La campaña agrícola 2025/26 muestra un progreso significativo en las labores de siembra de soja y maíz
se registran desafíos específicos: la siembra de soja se ve limitada por las lluvias en el norte, mientras que el maíz presenta una demora interanual de 5,3 puntos porcentuales y atrasos localizados en las regiones NOA y NEA, junto con una intensificación en el monitoreo de la plaga Chicharrita
Falta hacienda, mejoran los precios
El mercado ganadero argentino atraviesa un momento de fuerte reacomodamiento. Los valores del ganado en pie registraron incrementos significativos durante el último año y se ubicaron claramente por encima de la inflación
